[题目]豆腐是生活中常见的食品.主要成分如图所示.(1)图中所列成分.从营养角度看.共分为类.(2)除豆腐外.很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食品是 (填字母序号).(3)豆腐可以补充人体每天所需的钙元素.缺钙会导致的疾病是 (填字母序号).A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松(4)家庭制作豆腐主要有以下的过程:①打豆浆,� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】（4分）豆腐是生活中常见的食品，主要成分如图所示。

（1）图中所列成分，从营养角度看，共分为_______类。

（2）除豆腐外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食品是（填字母序号）。

（3）豆腐可以补充人体每天所需的钙元素，缺钙会导致的疾病是（填字母序号）。

A．贫血 B．龋齿 C．骨质疏松

（4）家庭制作豆腐主要有以下的过程：①打豆浆；②将豆浆与豆渣分离；③点卤；④将豆腐花与水分离；⑤压制成块。②和④中的两次分离采取的操作是。

【答案】（1）六（2）B （3）C （4）过滤

【解析】

试题分析：（1）人体所需的营养物质有六大类：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐；

（2）苹果中富含的是维生素；鱼中富含的是蛋白质；馒头中富含的是糖类；

（3）青少年缺钙会导致佝偻病，老年人缺钙胡导致骨质疏松症；

（4）通过②和④能将固体和液体分离，故采用的是过滤的方法。

练习册系列答案

A．充分加热氯酸钾和二氧化锰后的剩余固体

B．水和冰的混和物

C．石油

D．洁净的空气

【题目】一些食物的近似pH如下表：

食物	苹果	西瓜	牛奶	玉米粥
pH	2．9~3．3	5．3~6．3	6．3~6．6	6．8~8．0

人的胃液中含有盐酸，对于胃酸过多的人，空腹时最宜使用上述食物中的

A．苹果 B．西瓜 C．牛奶 D．玉米粥

【题目】对化学实验剩余的药品，处理方法正确的是

A．带回家中

B．随意倾倒到水槽中

C．倒到指定的容器中

D．倒回原试剂瓶

【题目】下列变化不属于缓慢氧化的是

A．植物呼吸 B．食物腐烂 C．铁生锈 D．硫燃烧

【题目】下列物质中，前者属于纯净物，后者属于混合物的是

A．洁净的空气、液氧

B．蒸馏水、加碘食盐

C．稀有气体、冰水混合物

D．氮气、氯化钾

【题目】物质的性质与所对应的用途没有直接关系的是

A．甲烷具有可燃性——可作燃料

B．稀有气体通电能发出有色光——可作保护气

C．石墨能导电——可作电极

D．干冰升华吸热——可用于人工降雨

【题目】(4分）用化学用语表示：

（1）2个氢气分子；二氧化氮中氮元素的化合价为+4价。

（2）碳酸；硝酸钙中的原子团。

【题目】甲、乙、丙、丁表示四种物质，其微观示意图见下表，甲和乙在一定条件下反应生成丙和丁．

物质	甲	乙	丙	丁
微观示意图

下列说法正确的是

A．甲、丁的化学式相同

B．只有丙物质属于单质

C．若16g乙参加反应，则生成的丙质量为32g

D．反应中，反应物分子中所含氧原子总数是生成物分子中所含氧原子总数的2倍

试题分类