油脂(化学式:C57H110O6)是人类重要的营养物质.每克油脂在体内氧化大约放出39.3kJ的能量.正常人一般每天消耗9432kJ的能量.其中25%是由油脂提供．则:(1)油脂的相对分子质量为890:(2)油脂中.碳.氢.氧元素质量之比为342:55:48,(3)碳元素的质量分数为76.9% ,(4)若油脂氧化时.碳元素全部转化为二氧化碳气体.则每天油脂氧� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

3．油脂（化学式：C₅₇H₁₁₀O₆）是人类重要的营养物质，每克油脂在体内氧化大约放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供．则：
（1）油脂的相对分子质量为890：
（2）油脂中，碳、氢、氧元素质量之比为342：55：48；
（3）碳元素的质量分数为76.9% （精确到0.1%）；
（4）若油脂氧化时，碳元素全部转化为二氧化碳气体，则每天油脂氧化产生的二氧化碳质量为多少克？（请写出计算过程，结果保留整数）

分析（1）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（4）根据题意，每克油脂在体内氧化大约放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供，结合化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答解：（1）油脂的相对分子质量为12×57+1×110+16×6=890．
（2）油脂中，碳、氢、氧元素质量之比为（12×57）：（1×110）：（16×6）=342：55：48．
（3）碳元素的质量分数为$\frac{12×57}{890}×$100%≈76.9%．
（4）每克油脂在体内氧化大约放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供，则消耗油脂的质量为9432kJ×25%÷39.3kJ/g=60g．
其中含碳元素的质量为60g×76.9%=46.14g．
则每天油脂氧化产生的二氧化碳质量为46.14g÷（$\frac{12}{12+16×2}×$100%）≈169g．
故答案为：（1）890；（2）342：55：48；（3）76.9%；（4）169．

点评本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．

练习册系列答案

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