Question

北京市加碘低钠盐的标签

配料表：氯化钠含量：（60～80）g/100g

氯化钾含量：（20～35）g/100g

碘元素含量 含在碘酸钾（KIO₃）中：（18～33）mg/kg

抗 结 剂：亚铁氰化钾

储存方法：置于干燥阴凉处储存

食用方法：待食品熟后加入

（1）根据包装袋上所要求的食用和储存方法，可以推测碘酸钾可能的化学性质为　　；

（2）碘酸钾的相对分子质量是　　；碘酸钾中氧元素的质量分数为　　；

（3）若该低钠盐中碘元素含量为25mg/kg，中国营养学会推荐成年人每天摄入碘的量为0.15mg，若其中80%来源于食盐，则每天食用该碘盐的质量为　　g即可．

Answer 1

考点：

标签上标示的物质成分及其含量；相对分子质量的概念及其计算；元素的质量分数计算；化学性质与物理性质的差别及应用．.
专题：	标签图示型．
分析：	（1）根据包装袋上所要求的食用和储存方法，可以推测碘酸钾可能的化学性质； （2）根据相对分子质量=各原子的相对原子质量×原子个数之和，进行分析解答；根据化合物中元素的质量分数=×100%，进行分析解答； （4）根据题意分析解答．
解答：	解： （1）根据包装袋上所要求的食用和储存方法，可以推测碘酸钾可能的化学性质受热易分解； （2）碘酸钾的相对分子质量=127+39+16×3=39+127+48=214； （3）碘酸钾中碘元素的质量分数为碘元素的质量分数×100%≈22.4%； （4）成年人每天摄入碘的量为0.15mg，若其中80%来源于食盐，食盐提供的碘为0.15mg×80%=0.12mg，则每天食用该碘盐的质量为0.12mg×1000g÷25mg =4.8g． 答案： （1）受热易分解． （2）214，22.4%． （3）4.8g．
点评：	本题难度不大，考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．