题目内容
小丽的早餐妈妈给她制定了如下食谱：主食是米饭，副食是红烧肉、糖醋鱼和花生米，饮料是牛奶．为使营养均衡，你建议应该增加的食物是（ ）
分析：根据食谱中所示食物中所含营养素的种类和人体内六大营养素种类判断．
解答：解：人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，米钣中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，糖醋鱼中主要含有蛋白质，花生米中主要含有蛋白质和油脂，牛奶中主要含有蛋白质和水，缺乏维生素．
A、烧鸡块中主要含有蛋白质和油脂，所以A错误．
B、炒青菜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐，所以B正确．
C、清蒸鱼中主要含有蛋白质，所以C错误．
D、烧豆腐中主要含有蛋白质，所以D错误．
故选B．
A、烧鸡块中主要含有蛋白质和油脂，所以A错误．
B、炒青菜中主要含有维生素和少量的油脂、无机盐，所以B正确．
C、清蒸鱼中主要含有蛋白质，所以C错误．
D、烧豆腐中主要含有蛋白质，所以D错误．
故选B．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对六大营养素的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
练习册系列答案
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以下是姚池小朋友血液中某些元素检测结果的报告单（部分）：
姓名：姚池 性别：女 年龄：5岁
标本种类：血 样本号：YS0130 报告日期：2007-5-10
根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：
（1）姚池缺乏的常量元素是 （填元素符号）；姚池缺乏此元素会 ； 检测项目中属于有害元素的是 （填元素名称）．
（2）根据检测结果，医生建议她每天补充10mg的锌，姚池的爸爸要给她买了下面的补锌剂
试通过计算说明姚池每天一共应该吃 片．
（3）姚池的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系．请你评价这一观点，并说出理由． ．
姓名：姚池 性别：女 年龄：5岁
标本种类：血 样本号：YS0130 报告日期：2007-5-10
| 序号 | 检测项目 | 结果 | 参考值 |
| 1 | 锌 | 7.7 | 11-22 ?mol/L |
| 2 | 铜 | 16.9 | 14-29 ?mol/L |
| 3 | 铁 | 17.8 | 9.0-21.5 ?mol/L |
| 4 | 钙 | 2.0 | 2.2-2.7 ?mol/L |
| 5 | 镁 | 0.84 | 0.8-1.2 ?mol/L |
| 6 | 铅 | 0.28 | 0-0.48 ?mol/L |
（1）姚池缺乏的常量元素是
（2）根据检测结果，医生建议她每天补充10mg的锌，姚池的爸爸要给她买了下面的补锌剂
| 【药品名称】葡萄糖酸锌片 【形 状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味． 【药品组成】每片含葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）35毫克． |
（3）姚池的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系．请你评价这一观点，并说出理由．