题目内容

下列物质的用途由其化学性质决定的是

[  ]

A.用碳酸氢钠做发酵粉

B.用氢气填充气球

C.用16%的食盐溶液选种

D.用海水晒盐

答案:A
解析:

碳酸氢钠做发酵粉利用其发生化学反应使面团疏松多孔,其他选项主要利用物质的物理性质.


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