题目内容
12．氮元素广泛存在于自然界中，对人类生命和生活具有重要意义．
（1）在元素周期表中，氮元素的信息如图1所示，氮元素的相对原子质量为14.01．
（2）氮气具有广泛的用途，是制造硝酸和氮肥的主要原料．
①硝酸（HNO3）中，氮元素的化合价为价+5；
②下列物质中，可以作为氮肥使用的是B（填字母序号）．
A．KClB．NH4NO3C．Ca（H2PO4）2
（3）氮元素是蛋白质的重要组成元素之一．如图2食品中，富含蛋白质的是A（填字母序号）．
分析 （1）根据氮元素的信息进行分析；
（2）①根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合硝酸的化学式进行解答本题；
②含有氮元素的肥料称为氮肥．含有磷元素的肥料称为磷肥．含有钾元素的肥料称为钾肥．同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥；
（3）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：（1）由元素周期表的信息可知，氮元素的相对原子质量为14.01；故填：14.01；
（2）①氢元素显+1价，氧元素显-2价，设硝酸中氮元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价，故答案为：+5；
②A、氯化钾中含有钾元素，属于钾肥；
B、硝酸铵中含有氮元素，属于氮肥；
C、磷酸二氢钙中含有磷元素，属于磷肥；
故选B；
（3）A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、西红柿中富含维生素，故选项错误．
故选A．
点评 本题综合性较强，难度不大，主要考查根据元素周期表中的一个小格所提供的信息进行分析解题的能力、肥料的分类、化合价的计算以及食物所含营养素的知识．
练习册系列答案
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17．某同学把自制的一种黄色花汁，分别滴加到下列不同的试剂中，并记录观察到的现象如表所示：
请分析上表，并回答下列问题：
（1）该花汁可以（填“可以”或“不可以”）作酸碱指示剂．
（2）蚊子叮咬人时射入蚁酸（具有酸的性质），使皮肤红肿、痛痒．要缓解这种症状，简易可行的办法是在叮咬处涂抹上述试剂中的肥皂水．
（3）胃酸的主要成分是盐酸，胃舒平（有效成分Al（OH）3）常用于治疗胃酸过多症，其治疗原理是Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O（用化学反应方程式表示）．
（4）用这种花汁检测某地的土壤酸碱性，发现花汁颜色变红，则该地土壤显酸（填“酸”或“碱”）性，可以用Ca（OH）2（填化学式）来治理．
| 试剂 | 稀盐酸 | 食醋 | 蔗糖水 | 蒸馏水 | 肥皂水 | 烧碱溶液 | 石灰水 |
| 颜色 | 红 | 红 | 黄 | 黄 | 黄 | 绿 | 绿 |
（1）该花汁可以（填“可以”或“不可以”）作酸碱指示剂．
（2）蚊子叮咬人时射入蚁酸（具有酸的性质），使皮肤红肿、痛痒．要缓解这种症状，简易可行的办法是在叮咬处涂抹上述试剂中的肥皂水．
（3）胃酸的主要成分是盐酸，胃舒平（有效成分Al（OH）3）常用于治疗胃酸过多症，其治疗原理是Al（OH）3+3HCl═AlCl3+3H2O（用化学反应方程式表示）．
（4）用这种花汁检测某地的土壤酸碱性，发现花汁颜色变红，则该地土壤显酸（填“酸”或“碱”）性，可以用Ca（OH）2（填化学式）来治理．
