Question

9．甘蔗是海南特产之一，其营养价值很高，含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%．已知蔗糖的化学式为：C₁₂H₂₂O₁₁请计算：
（1）蔗糖中C、H、O元素的质量比为72：11：88；
（2）蔗糖中碳元素的质量分数42.1%．（计算结果精确到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（2）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．

解答 解：（1）蔗糖中C、H、O元素的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
（2）蔗糖中碳元素的质量分数是$\frac{12×12}{12×12+1×22+16×11}$×100%≈42.1%．
故答案为：（1）72：11：88；（2）42.1%．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．