下列物质中不属于盐的是( )A．洗涤用的纯碱B．消毒用的高锰酸钾C．食用的蔗糖(C12H22O11)D．化肥硫酸铵题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2008?沂源县一模）下列物质中不属于盐的是（）

A．洗涤用的纯碱	B．消毒用的高锰酸钾
C．食用的蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）	D．化肥硫酸铵

【答案】分析：盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物．可以根据物质的组成方面进行分析、判断，从而得出正确的结论．
解答：解：A、纯碱是碳酸钠，碳酸钠是由钠离子和碳酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；
B、高锰酸钾是由钾离子和高锰酸根离子组成的化合物，属于盐．故选项错误；
C、蔗糖中没有金属离子和酸根离子，不属于盐．故选项正确；
D、硫酸铵是由铵根离子和硫酸根离子组成的化合物，属于盐．因为铵根离子的化学性质和金属离子相似，所以由铵根离子和酸根离子组成的化合物也属于盐．故选项错误．
故选C．
点评：解答本题要分析物质是否是由金属离子和酸根离子组成，如果是由金属离子和酸根离子组成的化合物就属于盐．

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（2008?沂源县一模）下表有4组物质需要鉴别，根据要求填写下表：

待鉴别物质	检验用的试剂	判断依据的实验现象	有关化学方程式	被检验出来物质
硝酸铵和氯化钠	熟石灰（混合加热）			硝酸铵
蒸馏水和醋酸		溶液变红	-----------------	醋酸
稀盐酸和烧碱溶液		产生蓝色沉淀		烧碱溶液
鸡蛋清和洗洁精	浓硝酸		------------------	鸡蛋清

（2008?沂源县一模）海洋是人类的母亲，是人类千万年来取之不尽、用之不竭的巨大资源宝库．我国有较长的海岸线，海洋资源十分丰富．以下是我国对海水资源的部分利用．
（1）海水中含量最高的盐是（写化学式），海水经结晶可获得粗盐．
（2）粗盐中含有泥沙、硫酸镁、氯化钙等杂质．将粗盐溶于水，然后再进行如下操作即可得到较纯的氯化钠：①过滤；②加过量的NaOH溶液；③加适量的盐酸；④加过量的Na₂CO₃溶液；⑤加过量的BaCl₂溶液．正确的操作顺序是．
（3）从晒盐后的卤水中提取重要金属镁．提取镁的步骤如下：

提取镁的过程中，试剂A最好选用（写化学式），试剂B选用（写名称）．电解无水氯化镁的过程中能转化为能，写出电解氯化镁的化学反应方程式：．
（4）向饱和的氯化钠溶液中依次通入氨气、二氧化碳，析出碳酸氢钠晶体，加热碳酸氢钠晶体可制得纯碱．写出上述反应的化学方程式：
①；
②．
（5）制得的纯碱在生产、生活中具有广泛用途：
①生活中纯碱常用做洗涤剂，洗涤餐具，原因是纯碱的溶液显性．
②工业上用纯碱和石灰石为原料制烧碱，写出制取过程中所发生反应的化学方程式：．
③工业上通常用纯碱、石英砂、石灰石混合高温煅烧制玻璃，写出制取过程中所发生反应的化学方程式：
．

（2008?沂源县一模）随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
（1）常见食品防腐剂有苯甲酸（C₇H₆O₂）、二氧化碳（CO₂）、山梨酸钾（C₆H₇O₂K）、双氧水（H₂O₂）等，其中属于有机物的是．
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装．氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因．
（3）如图是“旺旺雪饼”袋内的小纸袋封面的标注．
①生石灰可做干燥剂的理由是；
②“请勿食用”是因为；
（4）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁吸收包装袋中和，从而延长食品的保质期，起到保鲜作用．

（2008?沂源县一模）金属单质及其合金是应用最广泛和最重要的工程材料．
（1）金属物理性质的差异决定了金属的用途不同，例如电脑的印刷电路大多采用银做导体，利用了银的性，使用铜质火锅，利用了铜的性．
（2）铁是应用最广泛的金属，炼铁原理的化学方程式为，在这个反应中还原剂是．
在生产和生活中，大量使用的不是纯金属，而是生铁和含碳量不同的两种铁的合金．

（2008?沂源县一模）下表是某食品包装上的说明，根据该说明的配料回答下列问题：

品名	XXX
配料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、食盐、柠檬汁、纯净水等
保质期	240天
生产日期：见封口处

（1）富含蛋白质的是；
（2）富含糖类的是；
（3）富含维生素的是；
（4）食物的成分主要有六大类营养素，上表配料中没有涉及到的营养素是．

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