题目内容
青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质．如图中蛋白质含量最高的是（ ）
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| A． |
橙子 | B． |
大豆 | C． |
西红柿 | D． |
玉米 |
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| 专题： | 化学与生活． |
| 分析： | A、从橙子中的营养元素以维生素为主去分析解答； B、从大豆中含有大量的蛋白质去分析解答； C、从西红柿中含有大量的维生素，不含蛋白质去分析解答； D、从玉米中的淀粉属于营养素中的糖类去分析解答； |
| 解答： | 解：A、橙子中的营养元素以维生素为主；故A错误； B、大豆中含有大量的蛋白质；故B正确； C、西红柿中含有大量的维生素，不含蛋白质；故C错误； D、玉米中的淀粉属于营养素中的糖类；故D错误； 故答案为：B． |
| 点评： | 生活处处有化学，学会用所学的化学知识，解决生活中的实际问题． |
像科学家一样做科学
﹣﹣探究胡萝卜汁对过氧化氢分解的催化作用
体育课上，小华不慎擦伤了皮肤，她和过氧化氢溶液对皮肤进行消毒时，惊奇地发现有嘶嘶的响声，并产生大量气泡．
小华通过查阅文献获得以下
信息：
信息Ⅰ：人体皮肤细胞中存在一种叫做过氧化氢酶的物质，能加快过氧化氢分解反应的速率．
信息Ⅱ：胡萝卜汁等植物细胞中也含有过氧化氢酶．
信息Ⅲ：酶是动植物体内活细胞产生的具有催化作用的生物大分子，其催化作用受温度影响．
信息Ⅳ：在没有催化剂时，60℃以下，温度对过氧化氢的分解基本没有影响．
请你在小华的探究的基础上，完成以下探究活动．
（1）胡萝卜汁对过氧化氢的分解是否有催化作用？[来源:学科网]
请完成下表中的实验报告（实验步骤中应包括使用的仪器、药品和实验过程）
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
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| 胡萝卜汁对过氧化氢的分解有催化作用，反应的化学方程式 |
（2）温度如何影响胡萝卜汁的催化作用？
药品：3%过氧化氢溶液、新鲜胡萝卜汁、不同温度的水（0℃、20℃、35℃、55℃）．[来源:学*科*网Z*X*X*K]
仪器：15mm×150mm试管8支、250mL烧杯4只、10mL量筒、秒表、温度计、刻度尺．
实验：如图1所示，用提供的仪器和药品，按如下步骤进行实验：
①两支试管中分别盛有胡萝卜汁和3%过氧化氢溶液；
②将①中的试管放入盛有0℃水的烧杯内，恒定试管及反应物的湿度；
③5min以后，把过氧化氢溶液倒入装有胡萝卜汁的试管中，稍微振荡，使胡萝卜汁跟过氧化氢溶液均匀混合；
④将③中的试管放回原烧杯，恒温6min；
⑤用刻度尺测量试管中泡沫状混合物的高度；
⑥按上述步骤进行实验，分别测定20℃、35℃、55℃时泡沫状混合物的高度．
每个温度下的实验重复3次，取平均值，得到如下数据：
实验编号 | 反应物的温度 | 混合恒温6min时，泡沫的高度（cm） |
A | 0℃ | 1.7 |
B | 20℃ | 3.8 |
C | 35℃ | 6.5 |
D | 55℃ | 2.1[来源:学#科#网] |
请回答下列问题：
①为了测定实验准确性，该实验过程中还需要控制的条件有 ；
②请你在图2的直角坐标系中，绘制出泡沫的高度随温度变化而变化的曲线．（要求：需表示出横坐标和纵坐标表示的数量及范围）
③关于温度对胡萝卜汁的催化作用的影响，你的结论是 ．
下列实验操作中净水程度最高的是（ ）
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| A． | 过滤 | B． | 煮沸 | C． | 静置 | D． | 蒸馏 |
下列调味品加入适量水后不能形成溶液的是（ ）
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| A． | 食盐 | B． | 蔗糖 | C． | 菜籽油 | D． | 味精 |
钾肥 B. 磷肥 C. 氮肥 D. 复合肥鉴别下列各组物质，所用两组试剂均正确的是( )
| 待鉴别的物质 | 鉴别试剂1 | 鉴别试剂2 | |
| A | 稀盐酸和稀硫酸 | 氯化钡溶液 | 碳酸钠溶液 |
| B | 硝酸铵固体和氢氧化钠固体 | 熟石灰 | 水 |
| C | 氯化铵和氯化钾 | 硝酸银溶液 | 熟石灰 |
| D | 氧气、二氧化碳、氮气 | 燃着的木条 | 澄清石灰水 |