Question

食用油在锅内不小心着火，将火熄灭的最好方法是（　　）

• A、把油倒掉
• B、立即用大量水灭火
• C、盖严锅盖并端离火源
• D、迅速关掉火源

Answer 1

考点：灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火原理、方法进行分析解答．

解答：解：炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖，这样可以隔绝氧气，从而达到灭火的目的．
A、炒菜时不小心油锅着火，立即盖上锅盖即可灭火，没有必要把油泼掉，在倒油的过程中也可能发生火灾，故A错误．
B、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故B错误．
C、炒菜时不小心油锅着火，最简单的灭火方法是迅速盖上锅盖并端离火源，这样可以隔绝氧气而灭火，故C正确．
D、油锅着火是油太热，关闭火源后不能立即降低温度，所以火不能马上熄灭，故D错误．
故选：C．

点评：本题难度不大，掌握灭火的原理并能灵活运用是正确解答此类题的关键．