Question

“达利园”蛋黄派是一种大众喜爱的食品，为了保证食品的质量安全，包装袋通常充入一种保护气体．该气体可能是（ ）
A．SO₂
B．O₂
C．N₂
D．CO

Answer 1

【答案】分析：食品保护气应该具有的性质是：无毒，化学性质不活泼，一般情况下不能与其它物质发生化学反应．
解答：解：二氧化硫、一氧化碳都有毒，不能用作食品保护气；
氧气的化学性质比较活泼，不能用作食品保护气；
氮气无毒，化学性质不活泼，可以用作食品保护气．
故选：C．
点评：选择食品保护气时，要分析保护气是否有毒，化学性质是否活泼，这些是确定保护气的关键．