Question

12、“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求．下列说法中不正确的是（　　）

A、摄入淀粉量不足，会患低血糖

B、维生素属于人体必须的微量元素

C、多吃水果、蔬菜可以补充维生素

D、过量摄入微量元素不利于健康

Answer 1

分析：A、根据糖的分类和糖类的代谢过程判断．
B、根据营养素分类和微量元素的含义判断．
C、根据维生素的食物来源判断．
D、根据合理膳食的原则判断．

解答：解：A、淀粉属于糖类，在人体内酶的作用下能水解成葡萄糖，葡萄糖进入血液后形成血糖，所以正确．
B、维生素属于人体的六大营养毒之一，是一种物质，不是化学元素，所以错误．
C、维生素主要存在于蔬菜和水果中，故多吃水果、蔬菜可以补充维生素，所以正确．
D、微量元素在体内含量尽管很少，但是维持生命活动所必需的，但是如果摄入过多，也会引起中毒，所以正确．
故选B．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对六大营养素或营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．