题目内容
肾病患者需要食用低钠盐的食品。目前，市场供应的低钠盐多为苹果酸钠盐（C4H5O5Na）。每日食用5g苹果酸钠盐，人体摄入的钠元素质量仅为等量食盐中钠元素质量的
A．18.7％ B．26.7％ C．37.5％ D． 43.1％
【答案】
C
【解析】元素的质量是物质的质量与钠元素的质量分数求出钠元素的质量
C4H5O5Na中钠的质量：5g×23/(12×4+5+16×5+23)×100%=0.7372g
食盐中钠的质量：5g×23(23+35.5)×100%=1.9658g
0.7372g/1.9658g ×100%=37.5%
故选C
练习册系列答案
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肾病患者需要食用低钠盐的食品．目前，市场供应的低钠盐多为苹果酸钠盐（C4H5O5Na）．每日食用5g苹果酸钠盐，人体摄入的钠元素质量仅为等量食盐中钠元素质量的（ ）
| A、18.7% | B、26.7% | C、37.5% | D、43.1% |
肾病患者需要食用低钠盐的食品，目前市场供应的低钠盐多为苹果酸钠（C4H5O5Na）．下列有关说法不正确的是（ ）
| A、苹果酸钠是一种盐 | B、苹果酸钠是一种是无机物 | C、苹果酸钠中钠元素的质量分数为14.7% | D、苹果酸钠中C，H，O，Na质量比为48：5：80：23 |