厨房中蕴含着许多化学知识.根据要求回答下列问题:(1)判断煮饭用的水是软水还是硬水．取适量的水加肥皂水震荡.若观察到泡沫较少.证明是硬水.生活中降低水的硬度的常用方法是煮沸．(2)用铁锅炒菜主要是利用了铁具有良好的导热性.同时还可以补充铁元素.如果铁元素摄入量过少会引起贫血病．(3)炒菜是.燃气灶的火焰呈黄色.锅底出现黑色.此时� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

4．厨房中蕴含着许多化学知识，根据要求回答下列问题：
（1）判断煮饭用的水是软水还是硬水．取适量的水加肥皂水震荡，若观察到泡沫较少，证明是硬水（填“硬水”或“软水”），生活中降低水的硬度的常用方法是煮沸．
（2）用铁锅炒菜主要是利用了铁具有良好的导热性，同时还可以补充铁元素，如果铁元素摄入量过少会引起贫血病．
（3）炒菜是，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口调大（填“调大”或“调小”），油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝氧气．

分析根据已有的知识进行分析，检验硬水和软水使用的是肥皂水；铁具有导热性；缺铁会引起贫血；增大氧气的含量可以促进燃烧；隔绝空气可灭火，据此解答．

解答解：（1）检验硬水和软水使用的是肥皂水，加入肥皂水后振荡，泡沫丰富的是软水，泡沫少浮渣多的是硬水，生活中降低水的硬度常用的方法是煮沸，故填：硬水；煮沸；
（3）用铁锅炒菜主要是利用铁具有良好的导热性，缺铁会引起贫血，故填：导热；贫血；
（4）炒菜时，燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，说明燃料没有充分燃烧，可以调大进风口，用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝氧气，故填：调大；隔绝氧气；

点评本题难度不大，只有同学们了解硬水和软水的鉴别、金属的性质、灭火原理等，就可做好此题．

练习册系列答案

15．如图所示，已知A、B、C、D、E、F是初中化学常见的六种化合物，其中B、C属于氧化物；A常用作建筑材料，C常用来灭火，（图中“-”表示两端的物质能发生化学反应；“→”表示物质间存在转化关系，部分反应物、生成物、反应条件略）．

（1）试判断下列物质的化学式：ACaCO₃；CCO₂．
（2）C→D反应最明显的现象是潮解
（3）写出下列反应的化学方程式：D+FNa₂O+H₂O=2NaOH．

12．实验室中，利用下列装置可以制取某些气体，请回答下列问题．

（1）写出带标号的仪器的名称：①酒精灯；②水槽．
（2）向气体发生装置内加入药品前，应该先检查装置的气密性．
（3）实验室若用高锰酸钾制取氧气，选择的发生和收集装置是AD（或AE）；其化学反应的化学方程式为2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑．
（4）实验室用高锰酸钾制取氧气时，试管口要略向下倾斜原因是防止冷凝水倒流引起试管炸裂；
（5）氢气是一种无色、无味、密度比空气小，难溶于水的气体；实验室用锌粒与稀硫酸（液体）常温反应制取氢气．你认为制取较纯净的氢气的发生装置是B，收集装置是E．

19．化学就在我们身边．请运用所学的化学知识，回答下列问题：
（1）铝及其化合物有广泛的用途．把一根用砂纸打磨过的铝丝浸入硫酸铜溶液中，反应的化学方程式是2Al+3CuSO₄═Al₂（SO₄）₃+3Cu，砂纸的作用是除去铝丝表面的氧化物薄膜，让铝充分反应．
（2）今年3月，我国出现了H7N9新型禽流感病例．科研部门自主研发出一种新药可用于治疗H7N9禽流感，它的化学式为C₁₅H₂₈N₄O₄，它由四种元素组成，其中碳、氮两种元素的质量比为45：14；．
（3）铁锅做炊具主要利用铁的传热性．
（4）在地震救灾中，用搜救犬搜救被埋在废墟下的幸存者是利用了分子是不断运动的；抢救危重伤员时需要的氧气常装入氧气袋中，利用了分子之间有间隔．

9．生活中发生的下列变化属于化学变化的是（　　）

16．84消毒液是一种有刺激性气味的高效液体消毒剂．主要成分为次氯酸钠（NaClO），广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工、家庭等的卫生消毒．请阅读信息并回答：
（1）次氯酸钠的制取原理是氯气与氢氧化钠反应生成氯化钠，次氯酸钠和水，化学反应方程式为Cl₂+2NaOH═NaCl+NaClO+H₂O．
（2）消毒液中次氯酸钠自身没有消毒作用，有消毒作用的是次氯酸钠与空气中二氧化碳反应得到的次氯酸（HClO），发生的反应为2NaClO+CO₂+X═Na₂CO₃+2HClO，则X是H₂O（填化学式），写出次氯酸钠（NaClO）的化学式并标出氯元素的化合价为Na$\stackrel{+1}{Cl}$O．

13．鉴别下列物品的方法不正确的是（　　）

选项	鉴别的物质	鉴别的方法
A	水和澄清石灰水	用干净的玻璃棒分别蘸取少许在酒精灯外焰加热
B	水和双氧水	加二氧化锰，观察是否有气泡
C	氧气和二氧化硫	闻气味
D	二氧化锰和氧化铜	观察颜色

14．粗盐提纯过程中，不需要用玻璃棒的步骤是（　　）

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