题目内容
合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质
【答案】
B
【解析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．牛奶中含有丰富的蛋白质，面包中含有丰富的糖类物质，黄油中含有丰富的油脂，这份早餐搭配中缺失的营养素是维生素．
故选B．
练习册系列答案
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（2011年甘肃兰州，２题）合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是（ ）
| A．油脂 | B．维生素 | C．糖类 | D．蛋白质 |
合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
| A．油脂 | B．维生素 | C．糖类 | D．蛋白质 |