题目内容
11．
从有关部门获悉，我省将在哈尔滨、大庆等蔬菜优势区，佳木斯、鸡西等边境口岸市县，完善和打造对俄蔬菜出口生产示范基地20个．重点发展适宜俄罗斯需求的番茄、黄瓜、彩椒、洋葱、甘蓝、胡萝卜、菜用马铃薯等优势蔬菜品种．（1）俄罗斯人在饮食上偏爱面包（以小麦粉为原料加工）、牛肉、土豆、黄瓜、洋葱、胡萝卜等食物，食用面包、牛肉可为人体提供的营养素主要是糖类和蛋白质，蔬菜中所富含的营养素在人体中的作用是调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康；
（2）哈尔滨地处高寒地区，为使生产基地的蔬菜叶色浓绿、生长茂盛，并提高其抗寒能力应施加的一种化肥为NH4H2PO4（填化学式）；蔬菜在晴朗的白天进行过合作用，在光合作用中的能量转化为太阳能转化为化学能．
（3）蔬菜基地推行统一种植模式，实施蔬菜安全生产技术规范，应用杀虫灯、防虫网等物理防控手段，确保产品质量安全．与传统的施用农药消灭虫害的方法相比，其优点是不会在蔬菜中残留农药或不会因施加农药对环境造成污染．
分析 （1）根据人体需要的营养以及营养素的作用进行分析；
（2）根据化肥的作用进行分析解答；根据绿色植物进行光合作用的能量转化进行分析；
（3）根据杀虫灯、防虫网等方法灭虫的优点进行分析．
解答 解：（1）食用面包主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质，牛肉中含有丰富的蛋白质；蔬菜中富含的营养素是维生素，维生素的作用是调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康．
故填：糖类和蛋白质；调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康．
（2）氮肥能够使蔬菜生长茂盛，叶色浓绿；磷肥能使农作物根系发达、耐寒耐旱，所以应选择同时含有氮元素和磷元素的复合肥；光合作用的原料是二氧化碳和水，产物是有机物和氧，场所是叶绿体，条件是有太阳光，把太阳能能转化成化学能储存在有机物里面，因此能量转化形式为太阳能转化为化学能；
故填：NH4H2PO4；太阳能转化为化学能．
（3）应用杀虫灯、防虫网等物理进行消灭虫害，与传统的施用农药消灭虫害的方法相比，其优点是不会在蔬菜中残留农药或不会因施加农药对环境造成污染；
故填：不会在蔬菜中残留农药或不会因施加农药对环境造成污染．
点评 解答本题要分析食物中的主要成分，化肥的作用，常见的能量转化形式以及应用杀虫灯、防虫网等方法消灭虫害的知识，难度不大．
练习册系列答案
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6．以下做法错误的是（ ）
| A． | 使用乙醇汽油，可适当节省石油资源，并能避免汽车尾气的污染 | |
| B． | 塑料长期堆积既破坏土壤又污染地下水，应将塑料制品分类回收，可有效缓解“白色污染” | |
| C． | 进入久未开启的菜窖之前，应先进行灯火实验 | |
| D． | 一方面植树、造林、种草，另一方面利用和开发太阳能、核能等新能源，能有效抑制温室效应 |
16．6月5日是世界环境日，环境保护是我国的一项基本国策，空气的净化越来越受到人们的关注，下列不会造成空气污染的是（ ）
| A． | 燃油机排放的尾气 | B． | 露天焚烧垃圾 | ||
| C． | 植物的光合作用 | D． | 煤燃烧排放出的烟气 |
3．下列叙述中属于食盐用途的是（ ）
①日常烹饪中作调味品
②重要的化工原料如制造氢氧化钠
③制盐酸
④腌制食品．
①日常烹饪中作调味品
②重要的化工原料如制造氢氧化钠
③制盐酸
④腌制食品．
| A． | ①② | B． | ①④ | C． | ①②④ | D． | 全部 |
