题目内容

人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与________发生反应，生成________．产物的一部分被氧化后排出体外，同时放出________供人体活动需要，另一部分重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的________和________．

答案：
解析：

水,氨基酸,热量,生长发育,组织更新


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蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一种．
（1）蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=
 
．
（2）蛋氨酸中氮元素的质量分数为
 
．
（3）检验蛋白质的一种简便方法是：
 
．
（4）合格奶粉每100g中含蛋白质18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量为
 
g．现测定某奶粉每100 g中氮元素的质量为5g．则这种奶粉属于
 
（填“合格”或“不合格”）奶粉．
蛋白质是有机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成多种氨基酸，蛋氨基酸（化学式C5H11O2NS）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）蛋氨基酸中S、C、O三种元素的质量比
 
，
（2）蛋氨基酸中氢元素的质量分数
 
．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则一袋合格奶粉（250g）奶粉中氮元素的质量为
 
g；现测定某奶粉每100g中氮元素质量为0.5g．则这种奶粉属于
 
（填“合格”或“不合格”）奶粉．
蛋白质是肌体生长和修补受损组织主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一种．
（1）计算蛋氨酸的相对分子质量=
149
149
；
（2）蛋氨酸中各元素的质量比C：H：O：N：S=
60：11：32：14：32
60：11：32：14：32
；
（3）蛋氨酸中氮元素的质量分数为
9.4%
9.4%
；
（4）合格奶粉每100克中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100g合格奶粉中氮元素的质量为
2.88
2.88
g．
人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（C5H11O2NS）就是其中的一种．回答下列问题：
（1）一个蛋氨酸分子中含有
20
20
个原子；
（2）蛋氨酸中各元素的质量比C：O：H：S：N=
60：32：11：32：14
60：32：11：32：14
．
（3）298g蛋氨酸中含氮多少g？
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料，人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C4H11O2NS）就是其中的一种．合格奶粉每100克中含蛋白质约18克，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则每100克合格奶粉中，氮元素质量为
 
克；现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2.5克．则这种奶粉属于
 
（填“合格”或“不合格”）奶粉．

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