题目内容
食品卫生与人体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是
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]①用石灰水保存鲜蛋 ②为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 ③为了让猪长得瘦，用“瘦肉精” ④蒸馒头时加适量的纯碱
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A ．①② |
B ．①③ |
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C ．②③ |
D ．②④ |
答案：C
解析：
解析：
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解析：鲜蛋进行呼吸作用产生的二氧化碳会与石灰水反应，反应方程式如下：  ，生成的碳酸钙沉淀附着在蛋壳表面，会阻止鲜蛋进一步呼吸，从而达到保鲜的目的，因此对人体不会有害的．在香肠中加过量亚硝酸钠时，会使人中毒，对人体健康造成危害．瘦肉精对人体有危害．蒸馒头时，面团经发酵产生酸，加纯碱与产生的酸发生反应，产生二氧化碳气体，从而使蒸出的馒头疏松多孔，故对人体无危害．所以答案选C． |
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