Question

我省黄山盛产茶叶，黄山毛峰是我国传统的天然保健品．主要成分有咖啡、碱、蛋白质、糖类、维生素、水等，茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是（　　）

• A、蛋白质
• B、糖类
• C、维生素
• D、水

Answer 1

考点：生命活动与六大营养素

专题：化学与生活

分析：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质；
B、糖类是人体最主要的供能物质；
C、维生素对人体的各项生命活动有重要的作用；
D、水是细胞的主要组成成分．

解答：解：A、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，不能预防疾病，故错误；
B、糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，不能预防疾病，故错误；
C、维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，如维生素C能预防坏血病，能预防疾病，故正确．
D、水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，不能预防疾病，故错误．
故选C．

点评：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，一定要熟记于心．