Question

下列厨房中的物质（或其主要成分）由离子构成的是（　　）

A．蔗糖

B．食盐

C．植物油

D．黄酒

Answer 1

A、蔗糖是有机物，而有机物一般由分子构成，故选项错误．
B、食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠属于离子化合物，是由钠离子和氯离子构成的，故选项正确．
C、植物油是有机物，而有机物一般由分子构成，故选项错误．
D、黄酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒，所含物质是由分子构成的，故选项错误．
故选B．