Question

16、《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的要，又要对人体健康没有危害．下列做法符合规定的是（　　）

A、将“塑化剂”添加到饮料中

B、用甲醛溶液浸泡海产品

C、用回收加工后的地沟油烹制食品

D、用小苏打作发酵粉焙制糕点

Answer 1

分析：A、“塑化剂”对人体健康有一定的影响；
B、甲醛有毒，对人体有害；
C、地沟油中含有对人体有害的物质；
D、小苏打对人体无害，受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳．

解答：解：
A、将“塑化剂”添加到饮料中对人体有害．故选项错误；
B、用甲醛溶液浸泡海产品对人体有害．故选项错误；
C、用回收加工后的地沟油烹制的食品会对人体健康造成一定的影响．故选项错误；
D、小苏打受热时能够分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，可以用作发酵粉．故选项正确．
故选D．

点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．