题目内容
下列关于某些营养物质的化学性质描述正确的是
A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝
B．蛋白质遇到乙酸铅会失去原有的生理功能但过一段时间后会恢复其功能
C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素
C
练习册系列答案
相关题目
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（ ）
| A、淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 | B、蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性 | C、油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 | D、葡萄糖在人体内氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液pH将减小 |