Question

小科看到妈妈炒的一盘紫色高丽菜（一种紫色的卷心菜）的菜汁呈紫色，后来因为掺了醋变成了红色，在洗盘子时遇到碱性洗涤剂变成黄绿色．下列也能使紫色高丽菜汁呈现在黄绿色的物质是（　　）

A．柠檬酸           B．雪碧             C．食盐水           D．肥皂水

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

试题分析：根据题意分析，可知紫色高丽菜汁遇酸性溶液（醋酸是酸性溶液）变红，遇到碱性溶液（洗涤剂碱性）会变成黄绿色，所以要想使紫色高丽菜汁呈现黄绿色，则该物质应该显碱性；而溶液的pH＞7显碱性，pH＜7呈酸性，pH=7呈中性；再结合图表可知：柠檬汁、雪碧pH＜7显酸性，食盐水pH=7呈中性，只有肥皂水pH＞7显碱性。故选D

考点：酸碱指示剂及其性质，溶液的酸碱性与pH值的关系

点评：熟练掌握指示剂的变色规律，以及溶液的酸碱性与pH值的关系，是解答本题的关键。