Question

木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，它的甜度相当于蔗糖．目前，木糖醇口香糖正在取
代蔗糖口香糖．下图是木糖醇和蔗糖的溶解度曲线：
（1）在20℃时，木糖醇的溶解度

 

（填“＞”、“=”或“＜”）蔗糖的溶解度．
（2）在40℃时，100g水中加入60g木糖醇，充分溶解后，所得溶液为

 

（填“饱和”或“不饱和”）溶液．

Answer 1

考点：固体溶解度曲线及其作用

专题：溶液、浊液与溶解度

分析：（1）根据溶解度曲线可比较同一温度下不同物质的溶解度大小进行分析；
（2）根据该温度下木糖醇的溶解度进行分析．

解答：解：（1）在20℃时，木糖醇的溶解度小于蔗糖的溶解度；
（2）在40℃时木糖醇的溶解度大于70g，所以100g水中加入60g木糖醇，充分溶解后，所得溶液为不饱和溶液．
故答案为：（1）＜；
（2）不饱和．

点评：了解并掌握溶解度概念、饱和溶液中溶解度相等则溶质的质量分数相等、溶解度曲线的意义，并会运用知识解决相关问题．