题目内容
食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等
（1）包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂，化
式为C3H5O2Na，丙酸钠是由 种元素组成，其相对分子质量为_______ ；
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装，氮气是常用的充填气体
请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是 ；
（3）生石灰和硅胶（主要成分是二氧化硅）是常用的干燥剂。生
灰和二氧化硅都属于 （填序号）；
①酸 ②碱 ③盐 ④氧化物
（4）某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应
成氢氧化铁，来吸收包装袋中的氧气，从而延长食品的保质期。该
应的化学方程式为 。已知该脱氧保鲜剂中活性铁粉的质量为1.4
g，计算该脱氧保鲜剂最多能够吸收氧气 g。
答案：
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23、随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
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