题目内容
厨房的下列操作中，发生了化学变化的是（ ）
| A、切黄瓜 | B、拉面条 |
| C、酿米酒 | D、榨橙汁 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、切黄瓜过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、拉面条过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、酿米酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
D、榨橙汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．
B、拉面条过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、酿米酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
D、榨橙汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
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①原子的数目；②元素的种类；③分子的数目；④物质的种类；⑤物质的质量总和；⑥物质的状态．
| A、①②③④ | B、①②⑤ |
| C、①③⑤⑥ | D、①③④⑤ |
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