题目内容

我市盛产脐橙，味美可口，享誉省内外．脐橙是我市标志性特产之一．经测定，每100mL脐橙橙汁中除水外，一些成分的平均质量如下表：

成分	糖类	柠檬酸	蛋白质	维生素	钙、铁、磷、锌等
质量g/mL	11.50	1.03	0.90	0.08	1.3

（1）橙汁的pH______7（填“＜”、“=”或“＞”）．
（2）六大营养素中除水和无机盐外，上表中没有涉及的营养素是______．

（1）橙汁中有柠檬酸，因此pH小于7，故答案为：＜
（2）六大营养素中除水和无机盐外，上表中没有涉及的营养素是脂肪，故答案为：脂肪

练习册系列答案

暑假作业假期课堂系列答案

成分	糖类	柠檬酸	蛋白质	维生素	钙、铁、磷、锌等
质量g/mL	11.50	1.03	0.90	0.08	1.3

下列叙述科学根据不足的是

[　　]

A．“酒香不怕巷子深”，可以用分子是不断运动的来解释

B．吸烟可以预防“非典”，增强对SARS病毒的抵抗力

C．水果“脐橙”味美可口，享誉华夏，其橙汁的pH小于7

D．蚂蚁叮咬时分泌蚁酸，可涂氨水等碱性物质减轻痛痒

我市盛产脐橙，味美可口，享誉省内外．脐橙是我市标志性特产之一．经测定，每100mL脐橙橙汁中除水外，一些成分的平均质量如下表：
成分糖类柠檬酸蛋白质维生素钙、铁、磷、锌等
质量g/mL 11.50 1.03 0.90 0.08 1.3
（1）橙汁的pH7（填“＜”、“=”或“＞”）．
（2）六大营养素中除水和无机盐外，上表中没有涉及的营养素是．

成分	糖类	柠檬酸	蛋白质	维生素	钙、铁、磷、锌等
质量g/mL	11.50	1.03	0.90	0.08	1.3

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