题目内容

2．食品安全重于泰山，下列做法正确的是（　　）
A．用小苏打烘培糕点B．用甲醛溶液作食品防腐剂
C．用含甲醇的工业酒精勾兑白酒D．将霉变食物洗净后食用

分析 A．根据碳酸氢钠的用途考虑；
B．根据甲醛的毒性及中毒原理判断；
C．根据工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害进行解答；
D．根据霉菌毒素的性质来分析．

解答 解：A．制作糕点时，部分小苏打是通过受热分解产生二氧化碳气体使糕点疏松多孔，故正确；
B．甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，使之失去生理功能，故错误；
C．饮用工业酒精勾兑的白酒，其中的甲醇能够危害人体的视觉神经，使人的视力下降，严重时能够导致死亡，该选项做法会对人体健康造成危害，故错误；
D．霉变食物中含有霉菌毒素，对人体健康有害，故错误．
故选A．

点评 本题考查了生活中一些常见的做法的正误，完成此题，可以以及物质的性质进行．

练习册系列答案
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2．苯甲酸钠（C7H5O2Na）是常用的食品防腐剂，常温下为白色固体，易溶于水，水溶液呈弱碱性．
（1）根据上述信息，向苯甲酸钠溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液将显蓝色．
（2）苯甲酸钠中氢元素和碳元素的质量比为5：84．
（3）我国批准了32种允许使用的食品防腐剂，同时规定了这些食品防腐剂的安全使用量与使用范围．但少数厂家违规使用食品防腐剂，影响了食品安全．下列是四位同学对待食品的一些观点，其中合理的有甲丙．（可多选）
3．甲、乙、丙三种固体的溶解度曲线如图所示，下列说法正确的是（　　）
A．三种物质的溶解度：甲＞乙＞丙
B．t1℃时，溶质的质量分数：甲=乙
C．t2℃时，乙、丙的饱和溶液降温均有溶质析出
D．甲中混有少量乙时，可通过溶解、加热浓缩、冷却结晶的方法提纯
10．实验室现有石灰石、高锰酸钾、稀盐酸，火柴、棉花、药匙、镊子及以下如图1仪器，
（1）根据上述仪器和药品，可制取一种气体，该反应的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，若补充一种仪器还能制备另一种气体．
（2）将没有完成的制取二氧化碳的装置图补充完整．
（3）将收集满的一试管二氧化碳气体倒扣在盛有澄清石灰水的水槽中，如图2可以观察到的现象是试管内液面上升，澄清石灰水变浑浊，产生此现象的原因是二氧化碳与氢氧化钙反应生成了碳酸钙白色沉淀，所以观察到澄清的石灰水变浑浊，且试管内的气体减少，压强减小，在外界大气压的作用下，试管内的液面上升．
17．如图是实验室制取气体的常用装置．

（1）写出标号仪器的名称：①长颈漏斗；②锥形瓶．
（2）用B装置制取氧气的化学方程式为2KClO3$\frac{\underline{\;MnO_{2}\;}}{△}$2KCl+3O2↑；该装置中试管口略向下倾斜的原因是防止冷凝水倒流而炸裂试管；用排水法收集氧气合适的时机是导管口的气泡连续均匀冒出时．
（3）制取CO2时若要获得干燥的CO2，还应选用C装置，其中的液体是浓硫酸（填写试剂名称）；如果用D装置收集该气体，则气体应从a（填“a”或“b”）端进入．
7．水是宝贵的资源，下列有关水资源的说法不正确的是（　　）
A．活性炭可将硬水软化B．蒸馏可除掉水中所有杂质
C．肥皂水可区分硬水软水D．重庆地区也存在缺水问题
14．用化学用语填空．
（1）海水中含量最多的元素O．
（2）乙醇燃烧的化学方程式C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．
（3）氮气和氢气在高温高压催化剂条件下合成氨气的化学方程式N2+3H2$\frac{\underline{\;\;催化剂\;\;}}{高温高压}$2NH3．
11．实验室利用如图实验装置进行有关化学实验，回答下列问题：

（1）写出图中仪器甲、乙的名称：甲酒精灯，乙烧杯．
（2）用B装置制取二氧化碳实验后的固液残留物进行过滤、蒸发的操作训练．
①对固液残留物进行过滤，应选择图中D（填标号）装置，过滤时玻璃棒的作用是：引流．
②取上述少量滤液进行蒸发，蒸发过程玻璃棒不断搅拌的目的是使液体受热均匀，防止局部温度过高，造成液滴飞溅，析出的固体中一定含有的物质是氯化钙．
12．提到二氧化碳，人们马上联想到温室效应，使人窒息…，其实二氧化碳也有对人类有益的一面，也是可以利用的一种重要资源．

（1）科学家采用“组分转化”技术，将CO2和H2按一定比例混合，在一定条件下反应，生成水和一种重要的化工原料乙烯（C2H4），其反应的化学方程式2CO2+6H2$\frac{\underline{\;一定条件\;}}{\;}$4H2O+C2H4．
（2）有位同学设计了如图1所示的装置制备二氧化碳气体，装置中A可上下移动，其作用是控制反应的发生与停止．
（3）为验证二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧，且密度比空气大，另一位同学设计了如图2所示的实验装置，你认为此设计是否合理不合理，虽然能证明该气体不能燃烧也不能支持燃烧，但无论气体密度大小，都会由下往上扩散使蜡烛熄灭．
（4）实验室制取二氧化碳需要用稀盐酸，若要配制500克7.4%的稀盐酸，需要37%的浓盐酸（密度为1.18g/ml）多少毫升？（保留一位小数）

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