题目内容

厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味、②尝味道，初步确定其为醋酸．取此溶液少量倒在两个杯子中，分别③加入纯碱和④一枚铁钉，两个杯子均产生气泡，进一步证明其为醋酸．根据上述信息回答下列问题．

(1)①②与③④分别根据物质的________、________性质来判断．

(2)你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？

(3)产生的气体物质从分类看，它们的区别是________；________．
答案：略
解析：

(1)物理；化学

(2)酸能和某些盐反应，酸能和较活泼的金属反应

(3)产生的二氧化碳是化合物(或氧化物)；产生的氢气是单质(或非金属单质)

尝味道和闻气味确定该液体为醋是利用醋有酸味，有刺激性气味的物理性质来确定的；加入，和Fe是利用醋酸能与碳酸盐反应，能与活泼金属反应的性质实验现象可以鉴别物质．此题考查了利用醋的物理性质和化学性质的鉴别，关键在于掌握物质的性质．


练习册系列答案
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19、厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道，初步确定其为酸醋．取此溶液少量倒在两个杯子中，分别③加入纯碱和④一枚铁钉，两个杯子中均产生气泡，进一步证明其为酸醋．根据上述信息回答如下问题：
（1）①②与③④分别根据物质的
物理
、
化学
性质来作判断；
（2）你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
是根据酸与金属反应生成氢气；酸与碳酸盐反应会生成二氧化碳的性质设计的．

（3）产生的气体物质从分类看，它们的区别
氢气是单质
、
二氧化碳是氧化物
．
（2008?莆田）家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．厨房内有一瓶无标签的液体，经步骤①：观察颜色与状态；步骤②：闻气味；步骤③：取该液体适量与一枚生锈的铁钉作用，看到铁锈逐渐溶解；步骤④：另取少量该液体与纯减反应，发现有气泡产生．确认该液体为食醋．根据上述实验回答下列问题：
（1）在上述①至④的四个步骤中，其中根据物质的物理性质来判断的有
①和②
①和②
填序号，下同），利用物质的化学性质来判断的有
③和④
③和④
．
（2）在步骤②中能闻到特殊气味，这是因为醋酸分子
在不断运动
在不断运动
的缘故．
（3）当食醋中的醋酸（CH3COOH）与纯碱反应时除有气泡生成外，还生成了醋酸钠（CH3COONa）和水，请写出该反应的化学方程式：
Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑
Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑
．
厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道初步确定它为白醋（醋酸的水溶液，醋酸的质量分数约为12%），取少量该溶液分别倒在两个杯子中，分别加入③纯碱④一枚铁钉，两个杯子均有无色气体放出，进一步证明它是醋酸，根据上述信息回答．
（1）①②是根据物质的
 
性质来判断（填“物理”或“化学”）；
（2）你知道③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
答：
 
．
（3）已知这瓶白醋含醋酸为60g，计算此瓶白醋的净重约为
 
；含水分子约
 
个（1个水分子约是3×10-26kg，保留到小数点后两位）．
20、厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道，初步确定其为酸醋．取此溶液少量倒在两个杯子中，分别③加入纯碱和④一枚铁钉，两个杯子中均产生气泡，进一步证明其为酸醋．根据上述信息回答如下问题：
（1）①②与③④是分别根据物质的
物理
、
化学
性质来作判断．
（2）你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
酸能与某些盐反应
、
酸能和较活泼金属反应
．
（3）产生的气体物质从分类看，它们的区别又是
化合物
、
单质
．
（2007?咸宁）厨房内有一瓶无标签的无色溶液，经①闻气味②尝味道初步确定它为白醋（主要成分是醋酸），取少量该溶液分别倒在两个杯子中，分别加入③纯碱④一枚铁钉；两个杯子均有无色气体放出，进一步证明它是醋酸，根据上述信息回答：
（1）①②和③④分别根据物质的
物理
物理
、
化学
化学
性质来判断．
（2）你认为③④两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？
酸能与碳酸盐反应
酸能与碳酸盐反应
、
酸能与活泼金属反应
酸能与活泼金属反应
．
（3）③和④产生的气体从物质分类看，它们的区别是
二氧化碳是氧化物
二氧化碳是氧化物
、
氢气是单质
氢气是单质
．

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