Question

13、植物油呈液态，称为

油

；动物油成固态，称为

脂肪

．二者合称

油脂

．

Answer 1

分析：根据油脂的分类回答．

解答：解：油脂分为油和脂肪，在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪．
故答案为：油；脂肪；油脂．

点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．