题目内容
食品卫生与身体健康密切相关，下列做法不会导致食品对人体有害的是（ ）
| A．用工业酒精勾兑饮用酒 |
| B．腌制咸肉时加入亚硝酸钠，可使肉质保持鲜红 |
| C．蒸馒头时加入适量的小苏打 |
| D．用甲醛水溶液浸泡海产品，以达到保鲜目的 |
A、工业酒精中一般含有甲醇，甲醇有毒，可能造成失明或死亡，所以错误．
B、亚硝酸盐有毒，不能食用，所以错误．
C、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
故选C．
B、亚硝酸盐有毒，不能食用，所以错误．
C、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠与酸反应能生成二氧化碳气体，气体受热膨胀使面松软多孔，所以正确．
D、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．
故选C．
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