Question

18．化学与生活密切相关．请回答下列问题：
（1）生活中可用肥皂水比较自来水煮沸前后的硬度；
（2）锅里的油一旦起火，可用锅盖盖灭，其原理是使可燃物与氧气隔离．

Answer 1

分析 （1）根据生活中可用肥皂水来区分硬水和软水进行解答；
（2）根据灭火的方法考虑：隔绝氧气，降低温度到可燃物的着火点以下，隔离可燃物．

解答 解：（1）生活中可用肥皂水来区分硬水和软水，泡沫多的是软水，泡沫少的是硬水；
（2）锅中的油着火，立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝氧气或空气灭火；
故答案为：（1）肥皂水；（2）使可燃物与氧气隔离．

点评 本题难度不大，以生活为载体考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力．