Question

13、家庭厨房中经常使用的“柴米油盐酱醋糖”等都是化学要研究的物质．
（1）某加碘食盐中含碘量为30mg/kg，这里的“碘”是指碘

元素

（填“元素”、“原子”或“分子”）．
（2）白糖和红糖的主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

吸附

性，可以将红糖脱色变成白糖．
（3）许多家庭厨房中的“柴”已被“天然气”替代，天然气的主要成分是

CH₄

（填化学式）．

Answer 1

分析：（1）根据物质中元素的存在状态分析；
（2）根据物质的结构和性质来分析解答；
（3）根据物质的主要成分来书写相应物质的化学式．

解答：解：（1）某加碘食盐中含碘量为30mg/kg，这里的“碘”是指碘元素，它以碘酸钾的形式存在，不是以碘分子或碘原子的形式存在的；
（2）活性炭具有疏松多空的结构，能把色素和一些气体吸附到它的表面，所以红糖脱色变成白糖利用了它的吸附性；
（3）天然气的主要成分是甲烷，甲烷的化学式为：CH₄．
故答案为：（1）元素；（2）吸附；（3）CH₄；

点评：本题考查厨房化学问题与课本基础知识，学生应能利用所学知识进行知识的迁移应用，并将双基落实到位．