题目内容

19.每位学生都应该用准确的专业语言对化学实验现象进行描述.下列四位同学对相关现象描述不准确的是(  )
A.小东说:红磷在空气中燃烧,产生大量的白烟并放热
B.小南说:硫粉在空气中剧烈燃烧,发出明亮的蓝紫色火焰,产生有刺激性气味的气体
C.小西说:铁钉放在硫酸铜溶液中,一段时间后,铁钉表面有红色固体析出,溶液由蓝色变成浅绿色
D.小北说:镁条燃烧发出耀眼的白光,生成白色固体

分析 A、根据红磷在空气中燃烧的现象进行分析判断.
B、根据硫粉在空气中燃烧的现象进行分析判断.
C、根据金属的化学性质进行分析判断.
D、根据镁条燃烧的现象进行分析判断.

解答 解:A、红磷在空气中燃烧,产生大量的白烟,放出大量的热,故选项说法正确.
B、硫粉在空气中燃烧,产生淡蓝色火焰,产生一种具有刺激性气味的气体,故选项说法错误.
C、铁钉放在硫酸铜溶液中,生成硫酸亚铁溶液和铜,一段时间后,铁钉表面有红色固体析出,溶液由蓝色变成浅绿色,故选项说法正确.
D、镁条燃烧,发出耀眼的白光,生成一种白色固体,故选项说法正确.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握常见物质燃烧的现象、金属的化学性质即可正确解答,在描述物质燃烧的现象时,需要注意光和火焰、烟和雾的区别.

练习册系列答案
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8.阅读下面科普短文,回答后面的问题.
食品添加剂
食品添加剂指在生产食品的过程中,在食品中加入的化学物质.
食品添加剂一般不单独作为食品来食用;它可以是天然物质,也可以是人工合成的物质;把它加入到食品中是为了改善食品的色、香、味,同时也能起到防腐、保鲜的作用.
到目前为止,全世界食品添加剂品种达到25000种,它们都可以食用.但是,像三聚氰胺、孔雀石绿、苏丹红等物质却禁止在食品中添加,因为它们是化工原料.
我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定了各类食品中食品添加剂的安全用量.如作为甜味剂的“甜蜜素”,其使用范围及最大使用量如下表所示.
使用范围最大使用量(g/kg)
酱菜、调味酱汁、糕点、冰淇淋、饮料等0.65
蜜饯1.0
陈皮、话梅、话李、杨梅干等8.0
甜蜜素(C6H11NHSO3Na)是白色固体,味甜,外观与蔗糖相似,甜度为蔗糖的40-50倍,是一种常见的食品添加剂,被广泛应用于食品加工行业,其熔点是265℃,分解温度约280℃,无明显现象.蔗糖的熔点是186℃,在190-220℃的较高温度下,蔗糖发生反应,最终形成黑色物质.
目前,97%的食品中使用了各种添加剂,可以说,食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质.
(1)苏丹红不是(填“是”或“不是”)食品添加剂.
(2)某检测员在100g某品牌话梅中检测出1.01g的甜蜜素,判断该话梅中甜蜜素是否超标超标.
(3)鉴别甜蜜素和蔗糖的方法是分别取样进行加热,先熔化并逐渐变黑的是蔗糖,无明显现象的是甜蜜素.
(4)下列关于选购食品方法正确的是BC.
A.只选择不含食品添加剂的食品
B.关注食品营养表中添加剂的品种和用量
C.选择加工度低的食品,以免摄入过多的添加剂
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂
(5)我们是否需要食品添加剂?说明理由.食品添加剂加入到食品中会改善食品的色、香、味,同时也能起到防腐、保鲜的作用,且只要不超标使用,不会影响人体健康.

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