Question

17．山梨酸钾化学式为C₅H₇COOK，是一种安全高效的食品防腐剂，下列说法正确的是（　　）

• A． 山梨酸钾中含有六种元素
• B． 山梨酸钾中碳元素的质量分数为48%
• C． 每个山梨酸钾分子中都含有1个钾元素
• D． 山梨酸钾是由6个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个钾原子构成的

Answer 1

分析 A．根据物质的组成来分析；
B．根据化合物中元素质量分数的计算方法来分析；
C．根据分子结构以及元素的规定来分析；
D．根据物质的结构来分析．

解答 解：A．根据化学式C₆H₇KO₂进行分析，是由C、H、K、O四种元素组成，故错误；
B．山梨酸钾中碳元素的质量分数为$\frac{12×6}{12×6+1×7+39+16×2}×100%$=48%，故正确；
C．分子是由原子构成的，元素是个宏观概念，只讲种类、不讲个数，故错误；
D．山梨酸钾是由分子构成的，而不是由原子直接构成的，故错误．
故选B．

点评 本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定化合物中元素质量分数的计算方法进行解题的能力．