Question

8．钱江晚报报道浙江沿海地区“碘过量”．食物中碘过量易引起有患甲状腺疾病，眼球突出，脖子粗大，身体消瘦．因此呼吁大家再也不能吃加碘盐了．某兴趣小组就沿海地区甲状腺疾病患者明显增多的现象，开展了“沿海地区城镇居民甲状腺肿瘤流行病学调查”，提出“浙江沿海地区食盐中是否有必要加碘值得关注”．
如图是浙江某沿海城市1389名城镇居民甲状腺检查结果

（2）碘是合成甲状腺激素的重要原料之一．加碘食盐中的碘，是指：B；
A．碘原子 B．碘元素 C．含碘的化合物 D．含碘的单质

产品标准号	GB5461-2000
配料	精制食盐（NaCl） 碘酸钾（KIO3）
质量等级	一级
含碘量	（35±15）mg/kg
食用方法	待食品熟后加入碘盐
储藏方法	密封保存、防潮防热
分装日期	见封口

（3）上表为某品牌食盐的产品说明，其中“含碘量（35±15）mg/kg”符合国家食盐含碘量的标准．以含碘量35毫克/千克为标准，食盐厂家应该在1千克食盐中加入59毫克碘酸钾．（结果取整数）
（4）“碘是一把双刃剑”，碘过量也会引起甲状腺疾病．初中生每天碘元素适宜摄入量约为0.15毫克，假设碘元素全部来自“加碘盐”，你一天最多可以摄入含碘量为35毫克/千克的食盐克？（结果保留一位小数）

Answer 1

分析 （2）加碘食盐的“碘”不能以单质、分子、原子形式存在，一般以无机盐类物质存在，指的是元素；
（3）根据碘酸钾的化学式计算；
（4）根据初中生每天碘元素适宜摄入量和食盐的含碘量分析计算．

解答 解：（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．故加碘食盐中的“碘”是指元素．
（3）设食盐厂家应该在1kg食盐中加入碘酸钾的质量为xmg，则
xmg×$\frac{127}{39×1+127+16×3}$×100%=35mg    解得：x=59mg
（4）一天最多可以摄入含碘量为35mg/kg的食盐的质量是：$\frac{0.15mg}{35mg/kg}$=0.0043kg=4.3g．
故答案为：（2）B；（3）59；（4）4.3．

点评 本题考查学生利用信息中物质的化学式进行简单计算，学生应注重与所学知识的结合来解答，本题还注重了化学与生活的联系，可让学生认识生活中的化学知识，加强学习兴趣的引导．