题目内容
下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是
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A．蛋白质
B．维生素
C．糖类
D．油脂
B．维生素
C．糖类
D．油脂
B
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下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是 （ ）
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．糖类 | D．油脂 |