题目内容
图中字母代表含硫元素的物质,下列判断错误的是
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A. 物质a在纯氧中燃烧可以生成物质b
B. 物质d是H2S
C. 物质c是二氧化硫
D. 相同条件下,物质f比物质e的酸性强
C 【解析】A、单质硫在纯氧气中燃烧可以生成二氧化硫,正确; B、含-2价的硫元素的酸是H2S,正确; C、物质C中的硫显+6价,故氧化物是三氧化硫,错误; D、物质f是硫酸,物质e是亚硫酸,故正确。故选C。阅读下面科普短文。
“菠菜豆腐”是我国的传统菜肴,近年来,有关“菠菜豆腐”的争论主要集中在钙吸收率方面。菠菜中富含易溶于水的草酸,若单独吃菠菜,其中的草酸会结合胃内食糜中的部分铁和锌,还能够进入血液,沉淀血液中所含的钙。而将豆腐与菠菜同食,豆腐中的可溶性钙与菠菜中的草酸结合成不溶性的草酸钙(CaC2O4)沉淀,既能够保护食物中的铁和锌等元素,还能保证人体内的钙不被草酸结合。因此,豆腐与菠菜同食仍不失为一个好的搭配。
研究人员以新鲜菠菜和新鲜豆腐为材料,进行了“菠菜豆腐”烹调方法的研究。
(实验1)探究菠菜质量对菜肴中可溶性钙含量的影响。实验结果如下:
豆腐/ g | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
菠菜/ g | 5 | 10 | 15 | 20 | 25 |
可溶性钙/总钙 | 0.364 | 0.287 | 0.186 | 0.125 | 0.088 |
(实验2)探究菠菜焯水时间对菜肴中可溶性钙含量的影响。
用100g豆腐和250g菠菜(焯水时间不同)制成菜肴,测定每100g“菠菜豆腐”中可溶性钙的质量,结果见下图。
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以上研究表明,烹调“菠菜豆腐”时,如能适当减少菠菜的比例,并预先将菠菜焯水,则豆腐中钙的吸收率将会显著提高。
根据文章内容,回答下列问题:
(1)可溶性钙中的“钙”是指_________(“钙单质”或“钙元素”)。
(2)豆腐中富含的营养素是_____________。
A. 维生素 B. 糖类 C. 蛋白质 D. 油脂
(3)结合实验1的数据分析,可得到的结论是_________________。
(4)用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”,能提高可溶性钙含量的原因是__________。
(5)草酸钙在高温下完全分解可得到两种气态氧化物和一种固态氧化物,该反应的化学方程式为____________________。
钙元素 C 豆腐质量相同时,菠菜质量越高,可溶性钙含量越少 减少了菠菜中的草酸 CaC2O4 CaO + CO↑+ CO2↑ 【解析】(1)物质由元素组成,物质中含有元素,可溶性钙中的“钙”是指钙元素。(2)豆腐中富含蛋白质。(3)根据题给信息,结合实验1的数据分析,可得到的结论是豆腐质量相同时,菠菜质量越高,可溶性钙含量越少。(4)用焯水后的菠菜制作“菠菜豆腐”,能提高可溶性钙含量的原因是...化学课后,化学兴趣小组的同学在整理实验桌时,发现有一瓶氢氧化钠溶液没有塞橡皮塞,征得老师同意后,开展了以下探究:
[提出问题1] 该氢氧化钠溶液是否变质了呢?
[实验探究1]
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
取少量该溶液于试管中,向溶液中滴加________,并不断振荡。 | _____________________________ | 氢氧化钠溶液一定变质了。 |
[提出问题2] 该氢氧化钠溶液是全部变质还是部分变质呢?
[猜想与假设]
猜想1:氢氧化钠溶液部分变质。
猜想2:氢氧化钠溶液全部变质。
[查阅资料] 氯化钡溶液呈中性。
[实验探究2]
实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
(1)取少量该溶液于试管中,向溶液中滴加过量的氯化钡溶液,并不断振荡。 | 有______生成。 | 说明原溶液中一定有碳酸钠。 |
(2)取步骤(1)试管中的少量上层清液,滴加酚酞溶液。 | 溶液变红。 | 说明原溶液中一定有____。 |
[实验结论] 该氢氧化钠溶液_______(填“部分”或“全部”,下同)变质。
[反思与评价]
氢氧化钠溶液露置于空气中容易变质,请写出相关反应的化学方程式:__________。
[理解与应用]氢氧化钠溶液容易变质,必须密封保存。
过量稀盐酸 有气泡产生(答案合理即可) 白色沉淀 氢氧化钠(或NaOH) 部分 2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O 【解析】[实验探究1]知氢氧化钠溶液已变质,所以氢氧化钠溶液中含有碳酸根离子,因此加入盐酸必产生二氧化碳气体;[实验探究2](1)取少量该溶液于试管中,向溶液中滴加过量的氯化钙溶液,因碳酸钠与氯化钙能生成碳酸钙沉淀,所以有白色沉淀生成,说明原溶液中一定有碳酸钠;(2)取步...