Question

3．一些食物的近似pH如下，其中显碱性的是（　　）

• A． 鸡蛋清7.6～8.0
• B． 牛奶 6.3～6.6
• C． 葡萄汁 3.5～4.5
• D． 苹果汁 2.9～3.3

Answer 1

分析 当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；进行分析判断．

解答 解：
A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性，故选项正确．
B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误．
C、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，故选项错误．
D、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故选项错误．
故选：A．

点评 本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解答此类题的关键．