题目内容
下列食品、调味品的制作过程中，只发生物理变化的是（ ）
| A、用鲜奶制酸奶 |
| B、用料酒制食醋 |
| C、用糯米酿甜酒 |
| D、水果榨果汁 |
考点：化学变化和物理变化的判别
专题：物质的变化与性质
分析：有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化．化学变化的特征是：有新物质生成．判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．用鲜奶制酸奶，生成酸性物质，属于化学变化；用料酒制食醋，食醋是新物质，属于化学变化；用糯米酿甜酒，酒精是新物质，属于化学变化；水果榨果汁没有新物质生成，属于物理变化．
解答：解：A、用鲜奶制酸奶，生成酸性物质，属于化学变化，故选项错误；
B、用料酒制食醋，食醋是新物质，属于化学变化，故选项错误；
C、用糯米酿甜酒，酒精是新物质，属于化学变化，故选项错误；
D、水果榨果汁没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
故选D
B、用料酒制食醋，食醋是新物质，属于化学变化，故选项错误；
C、用糯米酿甜酒，酒精是新物质，属于化学变化，故选项错误；
D、水果榨果汁没有新物质生成，属于物理变化，故选项正确；
故选D
点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．本考点主要出现在选择题和填空题中．
练习册系列答案
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