题目内容

长期食用下列物质不会对人体造成伤害的是    
[     ]
A．使用着色剂制成的“玉米”馒头    
B．用作调味品的加碘食盐   
C．用甲醛溶液浸泡的水产品    
D．用亚硝酸钠（工业用盐）腌制的食品
B
练习册系列答案
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2011年4月，继上海、浙江温州“染色馒头”事件之后不久，辽宁沈阳又发生了“毒豆芽”事件．本来生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的．但在“毒豆芽”至少使用了4种添加剂，其中加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤（化学式为C12H11N5）可使豆芽长得又粗又长，而且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率．但是人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌．6-苄氨基腺嘌呤化学式为C12H11N5，请回答下列问题：
（1）6-苄氨基腺嘌呤中碳、氢、氧三种元素的原子个数比为
12：11：5
12：11：5
．
（2）6-苄氨基腺嘌呤中氮元素的质量分数为
31.1%
31.1%
（保留一位小数）．
（3）如果食用的“毒豆芽”时，6-苄氨基腺嘌呤中的氮元素有20%会转化成亚硝酸钠（NaNO2），则每食用45g的6-苄氨基腺嘌呤，在我们体内会产生致癌物质亚硝酸钠（NaNO2）
13.8
13.8
g．
非法分子利用地沟油冒充食物油获取暴利，地沟油中含有大量的有害物质，长期食用会引起消化道癌变，其中有一种强烈致癌物黄曲霉素，其化学式为C17H14O6，下列关于黄曲霉素的说法正确的是（　　）
精英家教网人教版新课标化学教材九年级上册“分解过氧化氢制氧气的反应中二氧化锰的催化作用”，以及“寻找新的催化剂”研究性实验，引起了化学探究小组的兴趣．
【提出问题】氧化铁能否作过氧化氢溶液分解的催化剂？如果能，其催化效果如何？
【实验研究】
实验步骤 实验现象
I．分别量取5mL5%过氧化氢溶液放入A、B 两支试管中，向A试管中加入ag氧化铁（Fe2O3）粉末，并分别在A、B两支试管中插入带火星木条，观察现象． A试管中产生气泡，带火星木条复燃，B试管中无明显现象
II．待A试管中没有现象发生时，重新加入过氧化氢溶液，并把带火星的木条伸入试管，如此反复多次试验，观察现象． 试管中均产生气泡，带火星木条均复燃
III．将实验II中的剩余物进行分离，并将所得氧化铁粉末进行洗涤、干燥、称量，所得固体质量仍为ag．
IV分别量取5mL5%过氧化氢溶液放入C、D 两支试管中，向C试管中加入ag氧化铁粉末，向D试管中加入ag二氧化锰粉末，观察现象．  
（1）在第III步中，要使剩余物分离必须进行的操作是
 
，必须用到的仪器有铁架台、玻璃棒、烧杯和
 
，玻璃棒的作用是
 
．
（2）在第 IV步实验中，可以用点滴板（如图所示）代替试管C、D完成，改进后的优点是
 
．
【实验结论】
（1）实验 II和 III分别可以证明：氧化铁的
 
和
 
在反应前后均没有发生变化，可以作过氧化氢分解的催化剂；
（2）写出实验I的A试管中发生反应的符号表达式
 
．
【实验评论】
（1）实验设计IV的目的是
 
；
（2）若实验IV观察到D试管中产生气泡的速率更快，由此你可以得到的结论是
 
．
【知识拓展】
（1）查阅资料得知，CuO、CuSO4、猪肝、马铃薯等也可以做过氧化氢溶液分解的催化剂．下列有关催化剂的说法中正确的是
 
．
A．催化剂只加快化学反应速率
B．同一个化学反应可以有多种催化剂
C．MnO2只能作过氧化氢溶液分解的催化剂
D．用作催化剂的物质不可能是其他反应的反应物或生成物
（2）马铃薯长期放置后会发芽，发芽马铃薯中含有一种致毒成分茄碱（C45H73O15N），又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的甙生物碱，又名龙葵甙，大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒．
①茄碱的相对分子质量为
 
；
②茄碱中氢、氧两种元素的元素质量比为
 
；
③茄碱中氧元素的质量分数为
 
（计算结果保留一位小数）；
④433.5g茄碱中含有
 
g碳元素．
非法分子利用地沟油冒充食物油获取暴利，地沟油中含有大量的有害物质，长期食用会引起消化道癌变，其中有一种强烈致癌物黄曲霉素，其化学式为C17H14O6，下列关于黄曲霉素的说法正确的是（ ）

A．黄曲霉素中含有17个碳原子
B．黄曲霉素分子中质子数和电子数不相等
C．黄曲霉素与蛋白质的组成元素相同
D．一个黄曲霉素分子中含有37个原子核

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