题目内容

5、下列能说明醋酸具有酸性的是（　　）
分析：醋酸是一种酸，具有酸的性质．酸具有共同的化学性质包括：一是能与酸碱指示剂反应；二是能与活泼金属反应；三是能与金属氧化物反应；四是能与碳酸盐（如纯碱等）反应，五能与碱反应．可根据上述性质检验酸性．
解答：解：醋酸的酸性属于化学性质，要通过化学变化体现出来，因此醋酸的气味、颜色状态、溶解性都不能体现其化学性质，只有使紫色石蕊变色是化学性质，且体现了醋酸的酸性，故选C．
点评：熟记酸的五条通性，酸有通性是因为酸溶液中都含有氢离子．
练习册系列答案
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32、如图所示，某化学课外小组将紫色石蕊试液浸泡并晾干的紫色纸人，进行以下实验：
①左右两袖分别用毛笔涂上稀醋酸和稀盐酸，可观察到两袖均变红色；
②将“a”裤腿涂上蒸馏水；
③将纸人放入盛有干燥二氧化碳气体的集气瓶中；
④将纸人取出用热宝加热．
回答下列问题：
（1）步骤③中观察到的现象：“a”裤腿呈
红
色，“b”裤腿呈
紫
色．
（2）步骤④中未看到两袖有明显变化，你认为其他部位可能观察到的现象及原因是：
“a”裤腿由红色变为紫色，因碳酸不稳定a腿受热后水分散失酸也分解，a腿又变成紫色．
．
（3）通过该实验可得出二氧化碳能与水反应生成一种酸（或具有酸性的物质）的结论，理由是：
a腿上涂有蒸馏水，其它部位没涂，放在盛有干燥CO2气体的集气瓶中，只有a腿变红，说明此处的酸是CO2与H2O反应生成的．

有关该二氧化碳性质的化学方程式为
CO2+H2O=H2CO3
．
28、菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上还是一种高效的补铁剂．长期以来民间流传着“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”、“菠菜不能与豆腐同食”等说法．
某校化学兴趣小组的同学拟通过实验来探究以下问题：
（1）菠菜中是否含有丰富的铁．
（2）菠菜中是否含有某种酸类物质．
（3）菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶高．
（4）菠菜为什么与豆腐不能同食．
该小组同学通过上网查询，获得以下资料：
①菠菜中确实含有一种有机酸，其化学名称为乙二酸（化学式为C2H2O4），俗称草酸．②草酸的酸性比醋酸强．③豆腐中含有丰富的钙元素． ④草酸钙是一种无色晶体，不溶于水，是尿道结石的主要成分．⑤Fe2+遇氧化性物质能转化为Fe3+．⑥含Fe3+的溶液遇KSCN（硫氰化钾）溶液呈血红色，而含 Fe2+的溶液则不能．
该小组设计了如下实验方案：
实验Ⅰ：

实验Ⅱ：
取有根菠菜ag使用相同仪器和试剂，重复实验Ⅰ的过程，观察现象时发现溶液B的红色比实验Ⅰ中得到的溶液红色深．
实验Ⅲ：
另将菠菜在少量开水中煮沸2～3分钟，滤去菠菜，得滤液C．向滤液C中加入足量的Ca（OH）2溶液，再加入足量的醋酸，观察现象．
请回答下列问题：
（1）操作①中加入的浓硝酸具有强氧化性．由此推知溶液A中含有
Fe3+
（填“Fe2+”或“Fe3+”）．操作②的名称为
过滤
，操作过程中所需使用的玻璃仪器有
烧杯
、
玻璃棒
、
漏斗
．
（2）操作③中加入活性炭的作用
吸附水中的可溶性杂质
．
（3）实验Ⅱ中得到的溶液B的红色比实验Ⅰ中溶液B的红色深，可以说明菠菜根中铁元素的含量与菠菜茎、叶相比
高
（填“高”、“低”或“相同”）．
（4）实验Ⅲ中向滤液C加入Ca（OH）2溶液后，再加入足量的醋酸，其目的是排除碳酸钙的干扰．若醋酸的化学式可用HAc表示，写出碳酸钙与醋酸发生反应的化学方程式
CaCO3+2HAc═CaAc2+H2O+CO2↑
．在加入醋酸后发现仍有不溶性物质存在，你认为该物质可能是
草酸钙
，则菠菜中
含有
（选填“含有”、“不含有”或“无法证明”）草酸．
（5）试解释菠菜不能与豆腐同食的理由：
与豆腐中含有丰富的钙反应产生草酸钙
．
【醋与人体健康】
食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋．我国生产最多的是酿造醋．科学分析表明，酿造醋除含有醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸，蛋白质、脂肪，钙、磷、铁等多种矿物质．而以大米为原料酿成的米醋，有机酸和氨基酸的含量最高．现代医学认为，食醋还有治病养生的作用：
（1）消除疲劳；
（2）调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
（3）帮助消化，有利于食物中营养成分的吸收；
（4）抗衰老，抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成；
（5）增强肝脏机能，促进新陈代谢；
（6）扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生．
材料一：食醋中约含3%～5%的醋酸．醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水，醋酸具有酸的性质．
材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙．动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐．请根据上述信息回答下列问题：
（1）在10℃时，醋酸的状态是
固态
固态
；
（2）在50g食醋中约含有醋酸的质量为
1.5g～2.5g
1.5g～2.5g
；
（3）生活中
不能
不能
（填“能”或“不能”）用铝制容器来盛放食醋，其原因是
因为铝会与食醋中的醋酸反应
因为铝会与食醋中的醋酸反应
（用文字说明）；
（4）人们在熬骨头汤时，常常会加少量食醋．用我们学过的化学知识分析，这种做法是否有科学依据：
有科学依据，醋酸使骨头中的钙溶解，便于人体吸收
有科学依据，醋酸使骨头中的钙溶解，便于人体吸收
．
人们的生活质量正在逐步改善，现代厨房中有许多的化学知识．
（1）有的家庭使用的燃料是罐装液化石油气（如图所示），其主要成分有丙烷（化学式为C3H8），是石油化工的一种产品，石油不属于
D
D
．
A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
（2）常温下，一个容积为35.5L的液化罐能装下几百升的丙烷，说明丙烷分子
分子之间有间隔
分子之间有间隔
．
（3）丙烷在空气中充分燃烧后生成两种常见氧化物，其化学方程式为：
C3H8+5O2
 点燃 
.
 
3CO2+4H20
C3H8+5O2
 点燃 
.
 
3CO2+4H20
．
（4）厨房着火，应该立即移走液化罐，这样做的理由是
B
B
．
A．隔绝氧气  B．清除可燃物  C．降低温度到可燃物着火点以下
（5）厨房是同学们的家庭实验室，可以利用许多生活用品进行实验探究．下列实验只利用厨房中的物品不能完成的是
B
B
．
A．鉴别食盐和纯碱            B．检验自来水中是否含有氯离子
C．探究铁制菜刀的生锈条件    D．制取无壳鸡蛋
（6）餐桌上的油污可用酒精除去，其原理是
溶解
溶解
_，也能用洗洁精除去，其原理是
乳化
乳化
．
（7）在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭剂”，它对冰箱里的异味具有
吸附
吸附
作用．
（8）切过咸菜的菜刀（未清洗擦干）更易生锈，原因是
铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈
铁与氧气和水充分接触时容易生锈，盐溶液能够促进菜刀生锈
．
（9）剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁使鱼肉带有苦味，胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸（属酸类）．根据你所掌握的知识，清除苦味，最好使用
D
D
．
（A） 烧碱溶液            （B）食醋              （C）食盐水         （D） 纯碱溶液
（10）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加进适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了
二氧化碳
二氧化碳
气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中滴加少许含
醋酸
醋酸
的酸性调味料，否则蒸出的馒头会变涩，颜色发黄．
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，在营养价值上还是一种高效的补铁剂．长期以来民间流传着“菠菜根比菠菜茎叶更有营养”、“菠菜不能与豆腐同食”等说法．
某校化学兴趣小组的同学拟通过实验来探究以下问题：
（1）菠菜中是否含有丰富的铁．
（2）菠菜中是否含有某种酸类物质．
（3）菠菜根中铁的含量是否比菠菜茎和叶高．
（4）菠菜为什么与豆腐不能同食．
该小组同学通过上网查询，获得以下资料：
①菠菜中确实含有一种有机酸，其化学名称为乙二酸（化学式为C2H2O4），俗称草酸．②草酸的酸性比醋酸强．③豆腐中含有丰富的钙元素． ④草酸钙是一种无色晶体，不溶于水，是尿道结石的主要成分．⑤Fe2+遇氧化性物质能转化为Fe3+．⑥含Fe3+的溶液遇KSCN（硫氰化钾）溶液呈血红色，而含 Fe2+的溶液则不能．
该小组设计了如下实验方案：
实验Ⅰ：

实验Ⅱ：
取有根菠菜ag使用相同仪器和试剂，重复实验Ⅰ的过程，观察现象时发现溶液B的红色比实验Ⅰ中得到的溶液红色深．
实验Ⅲ：
另将菠菜在少量开水中煮沸2～3分钟，滤去菠菜，得滤液C．向滤液C中加入足量的Ca（OH）2溶液，再加入足量的醋酸，观察现象．
请回答下列问题：
（1）操作①中加入的浓硝酸具有强氧化性．由此推知溶液A中含有______（填“Fe2+”或“Fe3+”）．操作②的名称为______，操作过程中所需使用的玻璃仪器有______、______、______．
（2）操作③中加入活性炭的作用______．
（3）实验Ⅱ中得到的溶液B的红色比实验Ⅰ中溶液B的红色深，可以说明菠菜根中铁元素的含量与菠菜茎、叶相比______（填“高”、“低”或“相同”）．
（4）实验Ⅲ中向滤液C加入Ca（OH）2溶液后，再加入足量的醋酸，其目的是排除碳酸钙的干扰．若醋酸的化学式可用HAc表示，写出碳酸钙与醋酸发生反应的化学方程式______．在加入醋酸后发现仍有不溶性物质存在，你认为该物质可能是______，则菠菜中______（选填“含有”、“不含有”或“无法证明”）草酸．
（5）试解释菠菜不能与豆腐同食的理由：______．

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