Question

下列关于糖类的说法中，错误的是（ ）
A．糖类由C、H、O三种元素组成
B．糖类是人体必需食用的营养元素
C．在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类
D．食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖

Answer 1

【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：解：
A、糖类由C、H、O三种元素组成．正确；
B、糖类物质是主要的供能物质，是人体必需食用的营养元素．正确；
C、在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类．正确；
D、食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为葡萄糖．错误．
故选D．
点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．