题目内容

1．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用；
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖该灭，其灭火原理为隔绝氧气；
（3）应城、云梦等地的“蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻，从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是分子在不停地运动．
（4）孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一，据百度百科介绍，孝感麻糖中含有蛋白质，麦芽糖和多种维生素等营养素，上述三种营养素中能为人体直接供能的营养素是麦芽糖．

分析 （1）根据洗洁精具有乳化作用分析；
（2）根据灭火的原理进行分析；
（3）根据分子在不停地运动的特征进行分析．
（4）根据食物中富含的营养物质对人体的生理功能进行分析．

解答 解：（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用．
故填：乳化；
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，是利用了隔绝氧气的反应灭火原理；
故填：隔绝氧气；
（3））“清香扑鼻”的原因是分子在不停地运动，香味的微粒通过运动分散到周围的空气中；
故填：分子在不停地运动；
（4）人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，其中能为人体提供能量的营养物质是；糖类、脂肪和蛋白质，上述三种营养素中能为人体直接供能的营养素是糖类；
故填：麦芽糖．

点评 解答本题关键是知道乳化原理、分子的性质、灭火的方法以及食物中含有的主要营养物质等，难度不大．

练习册系列答案
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11．已知ABCDE是初中化学常见的五种物质，其中A、D是黑色固体，B、C、E是无色气体，化合物D中含有金属元素，该金属元素的单质是世界年产量最高的金属．它们在一定条件下的转化关系如图所示（→表示转化）．请回答下列问题：
（1）C物质的化学式为CO
（2）有关D转化为C的说法正确的是BD
A．一定为置换反应
B．不可能为分解反应
C．不可能为复分解反应
D．不可能为化合反应
（3）C也能转化为B，其化学方程式为CO2+C$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CO
（4）D溶解在盐酸中的化学方程式为Fe3O4+8HCl=2FeCl3+FeCl2+4H2O．
12．“十二五”期间，达州市共对37家排污单位进行立案调查，取缔部分畜禽养殖场，新建城市污水处理厂3个．
（1）水源地附近建立畜禽养殖场可能导致水体富营养化．
污水处理厂待处理污水发出阵阵恶臭，从微观角度分析能闻到阵阵恶臭的主要原因是B．（填序号A．分子的质量很小  B．分子在不断运动着 D．分子间有间隔）可用活性炭 除去其臭味．
（2）污水处理厂工作人员测得待处理污水PH=6.3，该污水显酸性（选填“酸性”“碱性”“中性”），可以向其中加入氢氧化钙．
（3）污水处理中漂白粉可用水的杀菌消毒，其有效成分是次氯酸钙[化学式为Ca（ClO）2]．次氯酸钙可发生如下反应：Ca（ClO）2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO，则X的化学式为CO2．
（4）漂白粉的制取中需要用到氯气，实验室制氯气的原理：MnO2+4HCI（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+2H2O，氯气是一种黄绿色、有刺激性气味的有毒气体，密度比空气大，不易溶于饱和氯化钠溶液．氯气能与金属单质反应，能与强碱溶液反应．（如漂白粉的制取中氯气通入氢氧化钙溶液中，反应生成次氯酸钙、氯化钙和水．）

①图1是氯气的实验室制法装置图，请根据图2所提供仪器将图1补充完整：A 应该选择装置F，X处导管应该链接装置I的Y端．
②E装置的作用是防止氯气逸出污染空气，其发生反应的化学方程式Cl2+2NaOH═NaCl+NaClO+H2O．
9．用化学用语填空：
（1）盐酸溶液中的溶质HCl． 
（2）氧化铝中铝元素的化合价$\stackrel{+3}{Al}$2O3．
（3）保持氧气化学性质的最小粒子O2． 
（4）两个氢原子2H．
16．如图为甲、乙两种物质（均不含结晶水）的溶解度曲线，下列说法正确的是（　　）
A．通过升温可以将甲、乙的不饱和溶液变为饱和溶液
B．20℃时分别将甲、乙的溶液蒸发掉向等质量的水，析出甲、乙的质量相等
C．10℃时，10g水中分别溶解甲、乙达到饱和，溶解较多的物质是乙
D．把100g溶质质量分数为10%的乙溶液从30℃降温到20℃，其质量分数仍为10%
6．下列符号中，表示2个氮原子的是（　　）
A．2NB．N2C．2N2D．NH4NO3
13．甲和乙在一定条件下反应生成丙和丁，其反应的微观过程如图所示．下列说法不正确的是（　　）
A．甲的化学式为NH3B．乙、丁都是氧化物
C．丙中氮、氢原子个数比为1：2D．参加反应的甲、乙分子个数比为1：1
10．甲、乙两种物质的溶解度曲线如图7所示．
①30℃时，两种物质的溶解度比较：甲大于乙（选填“大于”“小于”或“等于”）；
②40℃时，两份100g水中各加入40g甲、乙，则甲（选填“甲”或“乙”）的溶液为不饱和溶液．
11．已知分别表示X、Y、Z三种不同的气体分子，在一定条件下的变化如图所示，由图示获得的下列信息中正确的是（　　）
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