题目内容
（2010?潍坊）某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下：| 项目 | 每100克 | 营养参考值% |
| 蛋白质 | 2.9克 | 5% |
| 脂肪 | 3.6克 | 6% |
| 碳水化合物 | 4.7克 | 2% |
| 钠 | 60mg | 3% |
【答案】分析：A、根据油脂的生理功能判断．
B、根据糖类的名称和俗名判断．
C、根据钠的存在形式和含量判断．
D、根据蛋白质的结构和生理功能判断．
解答：解：A、油脂包括脂肪和油，脂肪是人体的备用能源，在体内氧化分解生成二氧化碳和水，同时放出能量，是维持生命活动的重要供能物质，所以正确．
B、糖类物质过去被称为“碳水化合物”，所以错误．
C、在牛奶中钠是以无机盐的形式存在的，钠是指钠元素，其质量分数为0.06%，所以错误．
D、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的原料，它是由多种氨基酸构成的，是纯净物，不是混合物，所以错误．
故选A．
点评：随着人民生活水平的提高，食品安全与健康饮食成了现代入愈来愈重视的问题之一，这种社会热点也必是中考热点，特别是营养素的代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症、存在、食品中毒原理等，在历年中考中都会有所涉及．
B、根据糖类的名称和俗名判断．
C、根据钠的存在形式和含量判断．
D、根据蛋白质的结构和生理功能判断．
解答：解：A、油脂包括脂肪和油，脂肪是人体的备用能源，在体内氧化分解生成二氧化碳和水，同时放出能量，是维持生命活动的重要供能物质，所以正确．
B、糖类物质过去被称为“碳水化合物”，所以错误．
C、在牛奶中钠是以无机盐的形式存在的，钠是指钠元素，其质量分数为0.06%，所以错误．
D、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的原料，它是由多种氨基酸构成的，是纯净物，不是混合物，所以错误．
故选A．
点评：随着人民生活水平的提高，食品安全与健康饮食成了现代入愈来愈重视的问题之一，这种社会热点也必是中考热点，特别是营养素的代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症、存在、食品中毒原理等，在历年中考中都会有所涉及．
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（2010?潍坊二模）某兴趣小组在老师指导下，通过实验探究有哪些因素会影响化学反应的速率．
（猜 想）
联系生活事实或实验现象进行猜想．
（探究实验）
（结 论）温度、固体表面积、浓度、催化剂等都是影响化学反应速率的因素．
（反 思）
（1）人体内的葡萄糖（C6H12O6）在酶的作用下与O2缓慢反应生成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体需要．写出此反应的化学方程式______ 6CO2+6H2O
（猜 想）
联系生活事实或实验现象进行猜想．
| 猜想依据 | 猜想 |
| 用H2O2溶液制氧气时需加入MnO2 | 猜想1：________能影响化学反应的速率． |
| 使用电冰箱储存食物难变质 | 猜想2：温度的高低能影响化学反应的速率． |
| 除铁锈时用浓盐酸比稀盐酸要快 | 猜想3：溶液的质量分数大小能影响化学反应的速率． |
| 将煤做成蜂窝状进行燃烧 | 猜想4：固体表面积的大小能影响化学反应的速率． |
| 实验 | 温度 | 药品 | 气泡产生快慢 | 实验结论 | |
| ① | 常 温 | 5% H2O2 | 几乎无气泡 | MnO2加快了反应速率． | |
| 常 温 | 5% H2O2 | MnO2 | 较快 | ||
| ② | 常 温 | 5% H2O2 | MnO2 | 较快 | 温度越高，化学反应速率越_____． |
| 热水中 | 5% H2O2 | MnO2 | 非常快 | ||
| ③ | 常 温 | 5% H2O2 | MnO2 | 较快 | 溶液的质量分数越大，化学反应速率越_____． |
| 常 温 | 10% H2O2 | MnO2 | 非常快 | ||
| ④ | 常 温 | 大理石（粉末） | 5% 盐酸 | 较快 | 固体表面积越大，化学反应速率越______． |
| 常 温 | 大理石（颗粒） | 5% 盐酸 | 较慢 | ||
（反 思）
（1）人体内的葡萄糖（C6H12O6）在酶的作用下与O2缓慢反应生成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体需要．写出此反应的化学方程式______ 6CO2+6H2O
Cu+H2O