Question

19．铁锅是生活中常用的炊具，如图是某铁锅的示意图．

（1）用铁锅炒菜主要利用了铁的导热性，生铁和不锈钢的主要区别是含碳量不同．
（2）炒菜时铁锅中的油着火，应采取的灭火方法是盖上锅盖．
（3）铁锅使用后为防止生锈，你的建议是保持铁锅表面干燥．
（4）工业上用CO还原赤铁矿冶炼金属铁的化学方程式为Fe₂O₃+3CO $\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．

Answer 1

分析 （1）根据金属的物理性质、生铁和不锈钢的主要区别进行分析．
（2）根据灭火的原理进行分析．
（3）根据铁生锈的条件和防止生锈的措施进行分析．
（4）根据一氧化碳和氧化铁高温反应的化学方程式进行分析解答即可．

解答 解：（1）用铁锅炒菜主要利用了铁的导热性，生铁和不锈钢的主要区别是含碳量不同，故填：导热；含碳量．
（2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可以采取的灭火方法是盖上锅盖，利用了是隔绝氧气的原理，故填：盖上锅盖．
（3）铁生锈的条件是与氧气和水同时接触，日常生活中防止铁锅生锈可以保持铁锅干燥；故填：保持铁锅表面干燥．
（4）一氧化碳和氧化铁高温反应生成铁和二氧化碳，故填：Fe₂O₃+3CO $\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．

点评 本题所涉及的知识与生活联系比较紧密，难度不大，加强化学知识的学习，应用好化学知识解决好生活中的一些问题．