题目内容
7.央视2017年3.15主题是“用责任汇聚诚信的力量”,下列说法正确的是( )| A. | 在排骨汤中放入使用碘盐调味 | B. | 白酒中加入超量塑化剂使口感更好 | ||
| C. | 用鱼粉、工业明胶合成鱼翅 | D. | 鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成 |
分析 A、根据加碘食盐的用途进行分析;
B、根据塑化剂的危害进行分析;
C、根据鱼粉、明胶合成的鱼翅不含有鱼翅具有的营养成分进行分析;
D、根据抗生素的危害进行分析.
解答 解:A、在排骨汤中放入食盐调味,食盐中含有的钠离子对维持细胞内外正常的水分起重要作用,氯离子是胃酸的主要成分;故A正确;
B、塑化剂的作用类似于人工荷尔蒙,会危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝癌,所以白酒中加入超量塑化剂使口感虽然更好,但不利于人体健康,故B错误;
C、鱼粉、明胶合成的鱼翅不含有生物质,不含有鱼翅具有的营养成分,不利于人体健康,故C错误;
D、大量使用抗生素会带来较强毒副作用,直接伤害身体,所以鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成有害人体健康,故D错误.
故选A.
点评 化学来源于生产生活,也必须服务于生产生活,所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一,要熟记生活中常见的有毒物质.
练习册系列答案
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12.下列物质中属于纯净物的是( )
| A. | 空气中分离出来的稀有气体 | B. | 结冰的蒸馏水 | ||
| C. | 食盐水 | D. | 75%的医用酒精 |
19.下列各组离子在水溶液中能大量共存的是( )
| A. | Na+、Cl-、H+、CO32- | B. | Ag+、Ca2+、NO3-、Cl- | ||
| C. | NO3-、OH-、Cu2+、Na+ | D. | K+、Mg2+、Cl-、NO3- |
16.糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.
①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是蛋白质;每克营养物质氧化时放出能量最多的是油脂.
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意不要高温加热;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点食醋.
| 每100g含有 营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 |
| 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg |
②维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失.因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意不要高温加热;在碱性条件下,维生素C易被空气氧化,烧煮时最好加一点食醋.