Question

8．柠檬酸（C₆H₈O₇）是一种常见的食品添加剂，下列有关柠檬酸的说法错误的是（　　）

• A． 柠檬酸由碳、氢、氧三种元素组成
• B． 1个柠檬酸分子由21个原子构成
• C． 柠檬酸中碳元素和氧元素的质量比为6：7
• D． 柠檬酸能使石蕊溶液变红色

Answer 1

分析 A、根据柠檬酸化学式的含义进行分析判断．
B、根据1个柠檬酸分子的构成进行分析判断．
C、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
D、根据柠檬酸显酸性进行分析判断．

解答 解：A、柠檬酸是由碳、氢、氮三种元素组成的，故选项说法正确．
B、一个柠檬酸分子由6个碳原子、8个氢原子和7个氧原子构成的，则一个柠檬酸分子中含21个原子，故选项说法正确．
C、碳、氧元素的质量比为（12×6）：（16×7）≠6：7，故选项说法错误．
D、柠檬酸显酸性，能使石蕊溶液变红，故选项说法正确．
故选：C．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．