题目内容
食用下列食品,对人体健康无害的是( )
A. 蒸煮后的霉变大米
B. 用甲醛浸泡过的海产品
C. 添加适量碳酸氢钠的苏打饼干
D. 用工业酒精配制的白酒
C 【解析】 A、霉变大米含有致癌物质黄曲霉毒素,对人体有害,错误; B、甲醛是一种有毒的物质,可以破坏人体蛋白质的结构,故不能用甲醛浸泡海产品,错误; C、碳酸氢钠又称为小苏打,对人体无害,可以做糕点,正确; D、工业酒精有毒,不能配制白酒,错误。故选C。
练习册系列答案
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下列实验现象与解释不相符的是( )
实验 | 现象 | 解释原因 | |
A | 红磷燃烧 | 产生大量白烟 | 生成五氧化二磷固体 |
B | 酒精与水混合 | 总体积变小 | 分子之间有空隙 |
C | 硝酸铵溶于水 | 溶液温度降低 | 硝酸铵溶于水吸热 |
D | 鸡蛋清溶液中加乙酸铅溶液 | 产生白色沉淀 | 蛋白质的溶解性变小 |
A. A B. B C. C D. D
D 【解析】 A、白磷燃烧后生成五氧化二磷,五氧化二磷是白色固体,故解释符合,故正确; B、分子之间有间隙,故将水和酒精混合后总体积变小,故正确; C、硝酸铵溶于水吸收热量,故温度降低,故正确; D、鸡蛋清溶液中加乙酸铅溶液,产生白色沉淀,是因为铅离子是重金属离子,能使鸡蛋清中的蛋白质变性而沉淀下来,故错误。故选D。