在预防消毒过程中常用到过氧乙酸(其化学式为 CH3COOOH ).过氧乙酸是被广泛使用的高效消毒剂.它无色且具有辛辣味.具有强氧化性.与过氧化氢一样不稳定.温度稍高即可分解放出一种常见单质气体.并生成醋酸．根据以上材料回答:(1)过氧乙酸由种元素组成.相对分子质量为．(2)过氧乙酸的物理性质是: ,其化学性质是: ．(3)下列说� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

在预防消毒过程中常用到过氧乙酸（其化学式为 CH₃COOOH ），过氧乙酸是被广泛使用的高效消毒剂，它无色且具有辛辣味，具有强氧化性，与过氧化氢一样不稳定，温度稍高即可分解放出一种常见单质气体，并生成醋酸．根据以上材料回答：
（1）过氧乙酸由

种元素组成，相对分子质量为

．
（2）过氧乙酸的物理性质是：

；其化学性质是：

．
（3）下列说法正确的是

A．过氧乙酸由C、H、O 三种原子构成 B．过氧乙酸中C、H元素质量比是1：2
C．过氧乙酸的相对分子质量是76克 D．过氧乙酸中O元素的质量分数约为63.2%
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为

．
（2）丙氨酸的相对分子质量是

，氮元素的质量分数为

（精确到0.1%）．
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g．请计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．

考点：化学式的书写及意义,相对分子质量的概念及其计算,元素质量比的计算,元素的质量分数计算,化学性质与物理性质的差别及应用

专题：化学式的计算,化学用语和质量守恒定律

分析：根据过氧乙酸化学式CH₃COOOH 的性质及相对分子质量进行分析解答本题．
根据丙氨酸的化学式可知，丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为：碳原子个数：氢原子个数：氧原子个数：氮原子个数；
根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=（碳的相对原子质量×碳原子个数）+（氢的相对原子质量×氢原子个数）+（氧的相对原子质量×氧原子个数）+（氮的相对原子质量×氮原子个数）；
丙氨酸中氮元素的质量分数为：

氮的相对原子质量×氮原子个数

丙氨酸的相对分子质量

×100%．
根据题意，合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%；现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g，据此结合混合物中某元素的质量=混合物的质量×某元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）根据过氧乙酸化学式CH₃COOOH，可知过氧乙酸由 C，H，O，3种元素组成；相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，CH₃COOOH 的相对分子质量为 12×2+1×4+16×3=76；故答案为：3； 76；
（2）根据题意可知：过氧乙酸的物理性质是：无色且具有辛辣味；化学性质是具有强氧化性，不稳定易分解；故答案为：无色且具有辛辣味；不稳定易分解；
（3）过氧乙酸由C、H、O 3种元素组成，因此选项A不正确；
过氧乙酸中C、H元素质量比 12×2：1×4=24：4=6：1，因此选项B不正确；
过氧乙酸的相对分子质量是76，因此选项C不正确；
过氧乙酸中O元素的质量分数=

×100%=63.2%，因此选项D正确．
故选D．
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比=3：7：2：1；故填：3：7：2：1；
（2）根据丙氨酸的化学式可知，它的相对分子质量=12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸中氮元素的质量分数为：

×100%≈15.7%．故填：89；15.7%；
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则合格奶粉中氮元素的质量为：18g×16%=2.88g．
现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g，2g＜2.88g，故该奶粉为不合格奶粉．
故答案为：该奶粉为不合格奶粉．

点评：本题考查学生根据化学式的意义，物质的性质进行分析解题的能力．